Mitrashi Dango Syrop z sosem sojowym i aromatem waniliowym

Mitrashi Dango jest desenem lub tradycyjną japońską ucztą prezentowaną w szaszłykach, podobnych do Mochi.

Ten szaszłyk składa się z trzech do pięciu małych peletek rundy o nazwie Dango. Jego popularność w pobliżu smakoszy i smakołyków posiada przewidziane lukier ze słodkim sosem sojowym.

Dango są tradycyjnie przygotowani przez łączenie wody i cukru z dwoma różnymi rodzajami mąki ryżowej: mąka ryżowa bez kijowego Joshinko i mąka ryżowa Blutant Sertamko.

Mitrashi lodowacenie składa się z skrobi, cukru, wody, mirin i sosu sojowego. Pierogi są najpierw gotowane, często grillowane, aby dać im bardziej mięsisty wygląd, przed pokryciem sosem. Zestaw pysznych i miękkich duszy pokrytych ciemnym i smacznym lukrem, zarówno słodki, słony i smaczny.

Mitrashi Dango urodził się w słynnym Domu Kamo Mitrashi założona w 1922 r. I położony w dzielnicy Kioto Sakyō, tuż przy wejściu do Shimogamo Jinja, światowego dziedzictwa UNESCO .. Słowo "Mitrashi" byłby zainspirowany bąbelkami stawu Mitrashi, oczyszczającą wodę na zewnątrz wejścia do sanktuarium.

Uważa się, że wpłynęło to na kształt pierogów, które faktycznie przypominają małe pęcherzyki.