Umeboshi prune

Name: Umeboshi prune
SKU: NISKOB1
Price: 7.00 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref : NISKOB1

7,00 €

Tax Included

70,00 € / Kg

Umeboshiul este rodul caisei japoneze, tratat cu sare sare, apoi oțet, pentru a permite consumul său, deoarece, în starea sa proaspătă, nu este consumabilă. Ume înseamnă "prune" și Boshi, "uscat".

Sarea încetinește procesul de îmbătrânire și păstrează în mod natural fructele, în timp ce oțetul echilibrează aroma acru a Umeboshi. Atributul japonez virtuțile medicinale, inclusiv cele de consolidare a imunității.

Conținutul său de acid citric ridicat facilitează digestia și stimulează ficatul pentru a crea un efect de detoxifiere asupra corpului.

Unii vă rugăm să spuneți că samurai continuu le-a păstrat pe ei în perioadele de luptă pentru a vindeca bolile ... Umeboshi expiră o aromă foarte fructată.

În gură, datorită conținutului ridicat de acid citric, are un gust foarte acru, aproape picant și, în mod tradițional, foarte sărat. Versiunea pe care o oferim este o sare ușor dulce și redusă (3%).

Umeboshi poate fi folosit în multe feluri de mâncare, cum ar fi condimente de salată, fidea, sandvișuri, marinate, latente, onigiri sau ca un condiment în acompaniament de orez, pește și carne la grătar, crudités (castraveți, ridiche, morcovi ...).

Pentru a ridica parfumul fructat și dulce al lui Umeboshi, doar marcați-le pe grătar, încălzindu-le ușor. Umeboshisul nostru este garantat fără colorare, nici aditiv, conservanți.

Fisa tehnica

Origine: Wakayama, Japonia
Condiționat: Tava
Ingrediente: prune ume, zahăr, apă, oțet de mere, sare
Conservare: În frigider
Valori nutriționale: Pentru 100 g: Energie 132 KCAL (559 kJ); grăsime mai mică de 0,5 g, inclusiv acizi grași saturați mai mici de 0,1 g; 31g carbohidrați, inclusiv zaharuri 28g; Fibră alimentară 3,3 g; 0,8 g proteine; Sel 7g.