SHIGAHAUTAMOCHI Rice Glugin - WAKAI NOEN Brand -

Name: SHIGAHAUTAMOCHI Rice Glugin - WAKAI NOEN Brand -
SKU: NISWNK12
Price: 19.95 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

Ref : NISWNK12

19,95 €

- 50%

39,90 €

Tax Included

11,08 € / Kg

În țara din Kagami, în orașul Ryuo, Prefectura Shiga (care laudă Lacul Biwa), agricultorii au moștenit, generații de generație, o agricultură bogată care se bucură de apa de primăvară pură din munți.

Fermierul nostru, Yasunori Warkai, reprezintă a 16-a generație (din 1613) a familiei sale de a cultiva orezul în cel mai pur respect față de tradiții, pe 32 de hectare, în prefectura lui Shiga.

Orezul său a atins nivelul de masterat de 5 stele, cel mai înalt rang de maeștri care făceau aceste orez cele finale în domeniul din Japonia și în lume.

Descriere
Detalii

Această orez, cultivată de la începutul anilor 2000 de către Wakai Noen, fără nici un pesticid, se numește "regele orezului glutinus". "Shiga" se referă la préfecțiune, "Habutae" este o țesătură de mătase de cea mai înaltă calitate utilizată pentru fabricarea kimonosului și a gomei "Mochi" este orezul glutinus.

Spre deosebire de alte orez glutinoin, această orez are o culoare a unui alb de culoare pură. ; Este atât de licitație încât se topește dacă se fierbe în "ozoni" (supă japoneză în Mochi).

Această orez este apreciată pentru realizarea de produse de patiserie high-end în Japonia. Aceasta este o primă brută foarte mare în orez lipicios pentru amatori informați.

Fisa tehnica

Origine: Ryu, Prefectura Shiga
Greutate: 1,8 kg net
Condiționat: Sac
Ingrediente: 100% shigahabutaemochi orez
Conservare: În mod ideal în tava de legume frigider
Calitate: cultivate fără pesticide