Baías selvagens de Lai Chau Cities Delistando "Pimenta da Floresta" - 30 g

Tempo de uso

Para usar naturalmente com os produtos do mar, crustáceos, peixes gordurosos, mas também com carnes como: Pinétio, Pombo, Cordeiro, Carne de porco com doce e uma bela costa de vitela. Ele vai se maravilhar com as sopas, caldo, nadar, com legumes, uma salada de cogumelos de Paris, endívidas caramelizadas. Ele irá elevar sutilmente um queijo de cabra fresco com uma rede de azeite. Vai surpreender seus convidados com frutas em salada, frutas com vinho, espuma, gelo ou sorvete.
Ele particularmente gosta de abacaxi, frutas vermelhas, frutas cítricas e pode surpreender em um registro de chocolate. É surpreendentemente "passar em todos os lugares". Evite cozinhar, use o último momento com moagem fina.

Lai Chau é uma província do noroeste do Vietnã. A área é muito montanhosa, particionada entre a China e o Laos. A coleção de pinos de pimenta é totalmente controlada por grupos étnicos locais. A natureza é onipresente, hostil e acesso a partir de Hanói requer vários dias. Esta pimenta falsa, colhida no final do ano em uma árvore que cresce espontaneamente nos maciços montanhosos da península indochinesa. Este vem do Vietnã. É chamado de "pimenta dos picos", não porque encontramos nos altos picos, mas porque está no topo das árvores. Colonos franceses chamaram de "pimenta flor" e as cinzas espinhosas indianas inglesas. É um pai próximo da "pimenta" chinesa de Sichuan e japonês do Sânsho, mas é muito mais fino, mais elegante e mais fácil de usar do que estes dois últimos. Além disso, não tem o efeito anestésico de Sichuan.