Sak Junmai Daiginjo Gin

Zuiyo Co. foi fundada em 1867 em Kawashiri, uma cidade que floresceu sob o reinado de Hosokawa como lugar para a coleta e armazenamento de culturas de arroz. Zuiyo foi a primeira cervejaria a ir de Akazake, o único álcool feito em Kumamoto na época, bem.

O Instituto de Prefeitura de Kumamoto foi fundado aqui em 1909 para melhorar as técnicas de cerveja do sake em KumaMoto (ele foi então movido para Shimasaki, Chuo Ku, Kumamoto City em 1922), que faz Zuiyo Um ator muito importante na história do bem em Kumamoto.

Degustação de lado, este saké é particularmente adequado para sushi, sashimis, legumes, pratos leves, como peixe branco, frango cozido no vapor, salada, etc ...

Este Saké muito interessante é perfeito para os pratos da cozinha francesa.