Sake junmai daiginjo gin

Το Zuiyo Co. ιδρύθηκε το 1867 στο Kawashiri, μια πόλη που άκμασε κάτω από τη βασιλεία της Hosokawa ως μέρος για τη συλλογή και την αποθήκευση των καλλιεργειών ρυζιού. Το Zuiyo ήταν το πρώτο ζυθοποιείο για να πάει από το akazake, το μόνο αλκοόλ που έγινε στο Kumamoto τη στιγμή, χάρη.

Το Ινστιτούτο του νομού Kumamoto ιδρύθηκε εδώ το 1909 για να βελτιώσει τις τεχνικές ζυθοποιίας του Sake στο Kumamoto (τότε μετακόμισε στο Shimasaki, Chuo Ku, Kumamoto City το 1922), το οποίο κάνει Zuiyo Ένας πολύ σημαντικός ηθοποιός στην ιστορία του Sake στο Kumamoto.

Πλευρική γευσιγνωσία, αυτό το Saké είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για σούσι, Sashimis, λαχανικά, ελαφρά πιάτα όπως λευκά ψάρια, κοτόπουλο με ατμό, σαλάτα κλπ ...

Αυτό το πολύ ενδιαφέρον Saké είναι ιδανικό για τα πιάτα της γαλλικής κουζίνας.