De ambachtslieden van het huis Umi No Sei blijven hun zout produceren volgens een traditionele methode: het zeewater wordt afgetapt en gedroogd op het zand nabij de zee. Ook al zijn de opbrengsten zeer laag, de kwaliteit is er zeker.De ambachtslieden van het huis Umi No Sei blijven hun zout produceren volgens een traditionele methode: het zeewater wordt afgetapt en gedroogd op het zand nabij de zee. Ook al zijn de opbrengsten zeer laag, de kwaliteit is er zeker.
