Naar inhoud
Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

Doorgaan met winkelen

Shoyu (gezouten)

De shoyu-saus is een centraal ingrediënt in de Japanse culinaire cultuur en daarbuiten. Het is herkenbaar aan zijn donkere kleur en rijke umami-smaak.  De shoyu wordt geproduceerd uit sojabonen en tarwe, gemengd met water en zout. Dit mengsel wordt vervolgens minimaal één tot 38 jaar op natuurlijke wijze gefermenteerd voordat het wordt geperst. Shoyu-saus kan worden gebruikt in marinades, sauzen, soepen, dressings en als condiment.

BIO*-sojasaus
2 formaten
BIO*-sojasaus
Aanbiedingsprijs6,55 €31,19 € / L
Weinig gezouten sojasaus
Aanbiedingsprijs4,65 €31,00 € / L
Speciale Kuyou Murasaki-sojasaus - 720 ml
Aanbiedingsprijs26,70 €37,08 € / L
SOJASAUS KURANO TARUJIKOMI 200 ml
Aanbiedingsprijs8,80 €44,00 € / L
Dashi-sojasaus shoyu 300 ml
Aanbiedingsprijs8,30 €27,67 € / L
SOJASAUS SHOYU ROSANJIN - 200 ml
Aanbiedingsprijs22,90 €114,50 € / L
Tenyo sojasaus - 1L
Aanbiedingsprijs6,65 €6,65 € / L
Premium Heizaemon ongefilterde sojasaus 720 ml
Aanbiedingsprijs27,50 €38,19 € / L
Gevriesdroogde sojasaussteen 6 tot 10 jaar gerijpt Superzout - 300g
Shoyu sojasaus 38 jaar gerijpt - 55ml
Aanbiedingsprijs176,01 €3.200,18 € / L
Gevriesdroogde sojasaussteen 3 jaar gerijpt - 300g
Aanbiedingsprijs77,00 €256,67 € / kg
-20%AanbiedingSojasaus 34 jaar gerijpt - 55ml
Aanbiedingsprijs123,20 € Normale prijs154,00 €2.240,00 € / L
Shoyu sojasaus 20 jaar gerijpt - 55ml
Aanbiedingsprijs85,00 €1.545,45 € / L
Usukuchi shoyu sojasaus - 1L
Aanbiedingsprijs21,40 €21,40 € / L
Shoyu sojasaus 10 jaar gerijpt - 180ml
Aanbiedingsprijs134,65 €748,06 € / L
-29%AanbiedingSojasaus met truffelzout - 180ml
Aanbiedingsprijs4,94 € Normale prijs6,95 €27,44 € / L
Sojasaus 2 jaar oud - Van 50ml tot 1l
Aanbiedingsprijs8,10 €162,00 € / L
Kristallen van sojasaus 6 tot 10 jaar oud gevriesdroogd Super Sel
Aanbiedingsprijs29,00 €362,50 € / kg
FAQ Shoyu

Shoyu: de Japanse sojasaus die je gerechten naar een hoger niveau tilt.

De shoyu-saus wordt gebruikt in een verscheidenheid aan gerechten, zowel Japanse als westerse. Als dipsaus benadrukt de shoyu-saus de delicate smaken van rauwe vis en sushi. Ze is perfect om vlees, vis en groenten in te marineren of om de smaak van roergebakken gerechten te versterken. Het is ook een belangrijk ingrediënt in misosoep, waaraan het een extra smaakdiepte geeft. Gemengd met sesamolie en rijstazijn vormt het een eenvoudige en heerlijke vinaigrette. Biologische shoyu-sauzen zijn ook verkrijgbaar bij Nishikidori. De authentieke shoyu-sojasaus is caloriearm en voegt smaak toe zonder vet of suiker toe te voegen. De natuurlijke fermentatie van de shoyu-saus creëert natuurlijke probiotica die de spijsverteringsgezondheid van liefhebbers kunnen verbeteren. Koop je shoyu-sojasaus online of in Parijs. Wij bieden natuurlijk gefermenteerde shoyu-sojasauzen aan, premium shoyu! Shoyu voor marinades en grillen of het gebruik van shoyu als sushikruiding verveelvoudigt de smaken van je gerechten. Kies voor een hoogwaardige shoyu. Elke sojasaus zonder alcohol zal je smaakpapillen verrukken! Het is mogelijk om shoyu te kopen bij Nishikidori.

Hoe kiest u uw shoyu-saus?

Verschillende elementen moeten in overweging worden genomen bij uw keuze van sojasaus. Geef de voorkeur aan een natuurlijk gefermenteerde shoyu-sojasaus, zonder chemische additieven. Zoek naar producten gemaakt van natuurlijke ingrediënten zonder conserveringsmiddelen. De beste shoyu-sauzen zijn afkomstig van traditionele Japanse producenten die ambachtelijke productiemethoden volgen. Nishikidôri biedt u een gamma van traditionele en authentieke shoyu-sauzen aan.