Katsufujiya (voorheen Katsutoya) werd in 1921 in Kyoto opgericht door de broers Katsuzo en Tosaburo Imai en is een bedrijf gespecialiseerd in de horeca en de tafelkunst. Aanvankelijk gericht op voedselverpakkingsmaterialen, heeft het bedrijf geleidelijk een volledig aanbod ontwikkeld dat verpakkingen, keukengereedschap, professionele apparatuur, keramiek, lakwerk, glaswerk en keukeninrichtingen omvat.
Katsufujiya, dat steunt op een geïntegreerd systeem van ontwerp, productie en distributie, staat bekend om de kwaliteit van zijn producten en de begeleiding van horecaprofessionals. Het bedrijf is sterk verankerd in Kyoto, met name in de buurt van de centrale groothandelsmarkt van de stad, en biedt complete oplossingen geïnspireerd op de traditie en het vakmanschap van de Kyotoïse gastronomie.
