Opgericht in 1872 door Kan'ichirō Sawada in Toki (prefectuur Gifu), is het huis Kanesho Toki gespecialiseerd in Mino-keramiek, een traditie die al eeuwenlang wordt gewaardeerd, met name door theeceremonimeesters zoals Sen no Rikyū. Bekend om de rijkdom aan stijlen en kleuren (Oribe, Shino, Kise-to, Seto-kuro), vindt dit keramiek zijn wortels in een regio waar geschiedenis, ambachtelijke knowhow en een passie voor pottenbakken van generatie op generatie worden doorgegeven.
Al meer dan 150 jaar zet Kanesho Toki zich in voor de promotie van Mino-aardewerk in Japan en internationaal, met als missie dit cultureel erfgoed te bewaren en door te geven. Tegenwoordig bevinden de ateliers zich op de top van de Shizuki-pas, in Toki.
De hoogwaardige creaties van het bedrijf worden verkocht onder het merk Shizuki-gama, ontwikkeld door Yoshio Sawada, vertegenwoordiger van de vierde generatie van de familie en oprichter van de galerie en het theesalon Kiraku-an op de hoofdzetel van het bedrijf.
Onder de huidige leiding van Atsushi Sawada, de vijfde generatie van de familie, zet Kanesho Toki een filosofie voort die respect voor de traditie combineert met innovatie, met de ambitie unieke stukken te creëren die kunnen ontroeren, verrassen en de charme van Mino-aardewerk duurzaam over de hele wereld kunnen doorgeven.
