Hakodate Beikoku, aanvankelijk een voedselcoöperatie opgericht in 1951 om een stabiele rijstbevoorrading in het zuiden van Hokkaido te garanderen, werd in 1956 geherstructureerd tot Hakodate Beikoku Co., Ltd., gespecialiseerd in het polijsten en verhandelen van streekgebonden rijst.
Het bedrijf staat bekend om de kwaliteit van zijn producten, met name de gerenommeerde variëteiten Yumepirika, Fukkurinko en Nanatsuboshi, en onderscheidt zich door een traceerbaarheids- en kwaliteitsbeleid dat rijst garandeert die voldoet aan de Europese normen.
