- 1 kopje Shiso-sap, ref. NISKUM1
- 1 blik lychees
- 4 el witte rum
- 1 limoen
Bereiding van het Shiso-sorbet met witte rum
1. Doe het Shiso-sap in een kom. Laat ongeveer 2 uur in de vriezer bevriezen. Krab los met een vork of staafmixer. Zet terug in de vriezer voor ongeveer 3 uur en krab opnieuw los met de vork.
2. Snijd de lychees in kleine stukjes en meng met het Shiso-sorbet.
3. Doe het sorbet in coupes. Schenk 1 eetlepel witte rum in elke coupe. Garneer met schijfjes citroen.
Eigenschappen van Shiso: tegen stress, tegen slapeloosheid, ontspannend.
