Tempura Saku-olie is een sesamolie die speciaal is ontworpen voor Tempura. Het subtiele aroma en de Sesam Umami-smaak benadrukken het aroma en de smaak van seizoensgebonden ingrediënten. Net als de opening van een heerlijk drankje, brengt de meester de tempura in een olie van hoge kwaliteit.
De betekenis van "saku" betekent glimlachen of bloeien. De naam van het product belichaamt de wens van het Takemoto-huis om de duurzame ontwikkeling van Tempura-keuken in Japan te bevorderen. Het drukt ook de knapperige en bevredigende textuur uit die je krijgt wanneer je Tempura eet.
Wanneer u "Tempera gebakken in sesamolie" hoort, kunt u zich voorstellen dat het de olie voelt of dat het een sterke geur heeft, maar dat is niet het geval. Integendeel, speciale Sesam Temura Saku weerstaat warmte en is uitstekend om de smaak en het aroma van elk ingrediënt naar voren te brengen.
Sesamolie bevat een goed evenwicht van essentiële vetzuren: Linolzuur (Omega 6) en Oleïnezuur (Omega 9).
Linolzuur: Het is een vetzuur dat niet kan worden gesynthetiseerd in het menselijk lichaam en daarom door de voeding moet worden ingenomen. Naar verwachting is het dat het een hypocholsteroleel effect heeft.
Oleïnezuur Het verwijdert slecht cholesterol (LDL) en helpt bij te voorkomen dat ziekten gerelateerd zijn aan de manier van leven. Er is gemeld dat dit effect wordt versterkt wanneer wordt genomen met linolzuur.
Sesamolie bevat sesamlignanen.
De Sesam Lignane is een algemene term voor Lignanas, die sporenelementen in sesamzaadjes in hoeveelheden van ongeveer 1% aanwezig zijn.
Representatieve voorbeelden zijn sesamine, sesamoline en sesaminol, die sterke antioxiderende eigenschappen hebben.
Sesamine-functionaliteit
• bevordert antioxidanten in het lichaam
• Verbetert de hepatische functie
• Boost vitamine e
• Vermindert LDL-cholesterol in het bloed
• Verbetert vetzuurmetabolisme
