Kinoko Dashi Bouillon

Ontdek een symfonie van smaken:

• Shiitake, smakelijke paddenstoel en vlezige, brengt rijke en complexe Umami-aantekeningen met de Dashi.

• De Maitake (Polypore in Tufts), bekend om zijn zachte en delicate smaak, voegt een vleugje subtielheid toe aan de bouillon.

• Hiratake (ERINGII PLEURISTER), met zijn stevige textuur en de uitgesproken smaak, biedt een unieke diepte in de DASHI.

Voordelen voor de gezondheid:

• Rijk aan vezels bevordert het Pleurote Eringii Hiratake de spijsvertering en draagt bij aan een betere darmgezondheid. Het bevat ook vitamines D en essentiële mineralen voor sterke botten.

• Polypore in Tufts Maitake staat bekend om zijn vermogen om het metabolisme te stimuleren en het gewichtsverlies te ondersteunen. Het is ook rijk aan niacine, een belangrijke voedingsstof voor cardiovasculaire gezondheid.

• Shiitake is een uitstekende bron van B en koperen vitamines, die een cruciale rol spelen in de energieproductie en immuunfunctie. De Kinoko Mushroom Dashi is een geweldige manier om een rijke smaak aan vegetarische gerechten toe te voegen, met een smakelijk alternatief voor vleesbouillon.

Gebruikt als basis, het maakt het mogelijk om geruststellende en heerlijke soepen te creëren. Het verhoogt ook smaken van gesprongen en gesignherde gerechten, het toevoegen van een diepte en unieke complexiteit. Gemakkelijk voorbereiding: voeg 400 ml warm water (85 °) toe aan de zak van Dashi en laat 4 minuten intrekken.

Gemakkelijk voorbereiding: voeg 400 ml warm water (85 °) toe aan de zak van Dashi en laat 4 minuten intrekken.