Shochu di riso TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anni di invecchiamento, 30%, 700ml

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Shochu di riso TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anni di invecchiamento, 30%, 700ml

48,00 €

68,57 € / L

Bocca morbida
Affinamento lungo
Degustazione sia puro che tagliato con acqua

Interamente fatto a mano, fermentato in giare di argilla (dalla fine del periodo Edo) e ottenuto per distillazione sotto vuoto, questo shochu viene affinato per un minimo di 10 anni in botti di rovere.

Shochu di riso TOKI NO FUIN KOHAKU, 10 anni di invecchiamento, 30%, 700ml700ml48,00 €

Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +15°C, +50°C a +60°C
Servizio: bicchiere da whisky o cup da shochu

Abbinamenti perfetti

Questo shochu può essere gustato puro, a fine pasto, sul ghiaccio o a temperatura ambiente, oppure diluito con 1/3 di acqua molto fredda in abbinamento a carne di manzo alla griglia, formaggi a pasta dura (Comté, Parmigiano, Mimolette) o anche un buon dessert al cioccolato.

Note di degustazione

Colore: ambrato

Descrizione

Questo shochu millesimato distillato in un'atmosfera particolare, simile al whisky, riflette la passione del birrificio e la dedizione senza compromessi degli artigiani.

Le note aromatiche evocano la frutta a guscio e il caramello.
Si distingue per un gusto tradizionale morbido all'attacco, poi progressivamente robusto. Il palato è morbido e goloso. Ritroviamo le note leggermente boscose di quercia, i toni vanigliati e di caramello.

Caratteristiche

Confezionamento: flacone in vetro
Conservazione: a temperatura ambiente, inferiore a 25°C
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: Honkaku (il honkaku, detto shochu autentico, è distillato una sola volta e offre aromi e note gustative molto ricche)
Aromi: aroma di frutta a guscio, leggero aroma di caramello
Sapori: dolci e leggermente legnosi e vanigliati
Prodotto: Shōchū

Note di elaborazione

Volume di alcol puro: 30%
Distillazione: distillazione sottovuoto che consente di ottenere sapori leggeri e sottili. Distillato a partire da 100% di riso
Tipo di vino: affinamento lungo, minimo 10 anni
Metodo di invecchiamento: maturazione in botte di rovere per un minimo di 10 anni

Ingredienti & valori nutrizionali

Ingredienti: Riso e riso maltato della varietà Mizuhochikara coltivato a Hitoyoshi-shu, Kumamoto. Fermenti utilizzati: koji bianco

Provenienza

Origine: Kumamoto, Giappone
Identità Geografica: Kuma Shochu
Produttore: FUKANO SHUZO