Rif NISYMT1
Shochu di riso integrale "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml
- Grand cru
- Palette aromatica sviluppata
- Morbidezza in bocca
Questo shochu è un grand cru, raro, ed è molto più complesso da produrre rispetto a uno shochu classico. È notevole per la sua ricchezza aromatica, con accenti molto fruttati, molto dolci (caramella), su sentori tostati di mochi e castagna arrosto.
Shochu di riso integrale "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml720ml59,90 €
Shochu di riso integrale "MEIJIHATOUKA" 35% - 720ml
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Consigli per la degustazione
Consigli di degustazione
Descrizione
Il palato è ricco, molto rotondo, su note di cereali, tocchi tostati, dolcezza come un buon genmaicha, una punta lattica, un umami ricco.
Caratteristiche
Confezionamento: Flacone in vetro
Conservazione: a temperatura ambiente (inferiore a 28°C)
Peso: 72 gr
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: Honkaku (l'honkaku, detto shochu autentico, è distillato una sola volta e offre aromi e note gustative molto ricche)
Contenuto: 720 ml netti
Importante: Distillato da 100% di riso
Aromi: molto dolci come una caramella, note tostate di mochi e castagna arrostita
Prodotto: Shōchū
Conservazione: a temperatura ambiente (inferiore a 28°C)
Peso: 72 gr
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Categoria: Honkaku (l'honkaku, detto shochu autentico, è distillato una sola volta e offre aromi e note gustative molto ricche)
Contenuto: 720 ml netti
Importante: Distillato da 100% di riso
Aromi: molto dolci come una caramella, note tostate di mochi e castagna arrostita
Prodotto: Shōchū
Note di elaborazione
Volume di alcol puro: 35%
Kobo/lievito/Kyokai: kuratsuki kobo
Fermenti utilizzati: koji giallo (aromi fruttati, per shochu molto aromatici)
Distillazione: distillazione atmosferica tradizionale detta Kabuto-gama. Il metodo tradizionale di distillazione che consiste nel far bollire a pressione atmosferica permette a numerosi componenti del moromi di penetrare naturalmente nello shochu.
Maturazione: maturazione in giare di terracotta chiamate «kame»
Tipo di vino: kome shochu, affinamento lungo, da 3 a 4 anni
Kobo/lievito/Kyokai: kuratsuki kobo
Fermenti utilizzati: koji giallo (aromi fruttati, per shochu molto aromatici)
Distillazione: distillazione atmosferica tradizionale detta Kabuto-gama. Il metodo tradizionale di distillazione che consiste nel far bollire a pressione atmosferica permette a numerosi componenti del moromi di penetrare naturalmente nello shochu.
Maturazione: maturazione in giare di terracotta chiamate «kame»
Tipo di vino: kome shochu, affinamento lungo, da 3 a 4 anni
Ingredienti & valori nutrizionali
Ingredienti: Riso mizuhochikara
Provenienza
Origine: Kumamoto, Giappone
Identità Geografica: Kuma Shochu
Produttore: YAMATOICHI SHUZO
Identità Geografica: Kuma Shochu
Produttore: YAMATOICHI SHUZO
Il nostro consiglio
Il nostro consiglio: formaggi erborinati, selvaggina, anatra, piatti in umido (bourguignon, selvaggina)
