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Rif NISSS2

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

Prezzo scontato7,80 €26,00 € / L

  • Fresco
  • Un tocco di aromi
  • Avvolgente

Questo sake dalla trasparenza cristallina presenta aromi rinfrescanti, ma puro e netto. Le sfumature fresche evocano la mela e la pera, la fioritura del caprifoglio, con un tocco di aromatici come il cerfoglio e l'alloro.

Confezione : 300 ml netto
Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI
Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI300 ml netto7,80 €
Consigli per la degustazione

Consigli di degustazione

Consiglio di degustazione

Temperatura ideale di degustazione: +15°C o caldo +30°C
Servizio: Bicchiere da vino bianco o sakazuki se fresco e ochoko se caldo

Abbinamenti perfetti

La sua freschezza e il suo sapore erbaceo lo rendono ideale per accompagnare gli antipasti e le insalate a base di erbe aromatiche e agrumi. Consigliamo inoltre questo saké in abbinamento ai volatili in salsa cremosa.

Note di degustazione

Aspetto: trasparenza cristallina
Bocca: saké semisecco, fruttato e floreale

Descrizione

In bocca, come il profumo, lascia un'impressione di freschezza. L'attacco leggero porta a un finale dolce e fluido grazie a un'acidità piacevole. Il palato è suadente, avvolgente, su note di frutti gialli ben maturi.

Caratteristiche
Confezione: flacone di colore verde pallido
Conservazione: temperatura inferiore a +20°C
Raccomandazione: L'ABUSO DI ALCOL È PERICOLOSO PER LA SALUTE. CONSUMARE CON MODERAZIONE. IL CONSUMO DI BEVANDE ALCOLICHE DURANTE LA GRAVIDANZA, ANCHE IN PICCOLE QUANTITÀ, PUÒ AVERE GRAVI CONSEGUENZE PER LA SALUTE DEL BAMBINO. LA VENDITA DI ALCOL È VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI
Contenuto: 300 ml netti o 720 ml netti
Classificazione: Junmaï
Note di elaborazione
Volume di alcol puro: 15%
Grado di lucidatura del riso "seimai-buai": 65%
Kobo/lievito/Kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Acidità: 1.6
Filtrazione: Yabuta. Il filtro-pressa Yabuta è un sistema ad aria compressa dotato di uno stile orizzontale sviluppato originariamente dalla società YABUTA. Il filtro-pressa Yabuta è dotato della funzione superiore di filtrazione e disidratazione. Questo sistema non crea alcun danno al liquido filtrato.
Valore del contatore del saké (SMV): +3
Ingredienti & valori nutrizionali
Ingredienti: riso gohyakumangoku, riso maltato (sohaze)
Provenienza
Origine: Kyoto, Giappone
Produttore: SASAKI SHUZO
Produttore: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo produce i suoi sakè a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Delle circa 300 birrerie originarie, è l'unica a sopravvivere in questo quartiere.

La topografia eccezionale di Kyoto e l'abbondanza d'acqua sono state le principali ragioni per cui il sakè è stato prodotto a Kyoto, giustificando la designazione di Kyoto come capitale per
1 000 anni.

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