Gin 424 Classic botanicals - 500ml

Il Gin 424 è un gin artigianale giapponese unico, elaborato a partire da quattro shochu di patata dolce ottenuti dal koji (riso maltato), ciascuno che apporta aromi distinti: note floreali e fruttate, burrosa e legnosa, lattea e fruttata, oppure vanigliata e caramellata grazie a un invecchiamento in botte di sherry. Questa composizione gli conferisce una dolcezza profonda e una grande complessità aromatica.
Distillato in un alambicco tradizionale in legno di cedro realizzato con alberi di oltre 80 anni, senza chiodi e assemblato con legacci di bambù, beneficia di una texture particolarmente morbida, rotonda e vellutata. Il processo di distillazione elimina i composti solforati preservando al contempo le note dolci e salate.
Accanto alle bacche di ginepro, il Gin 424 integra quattro botaniche classiche del gin: coriandolo, radice di angelica, radice di iris e cardamomo. Conserva così la struttura di un gin tradizionale esprimendo al contempo la ricchezza dell'imojochu (shochu di patata dolce).
Il risultato è un gin dalle note floreali, fresche e speziate, con un leggero tocco di cedro, una bella dolcezza, dell'umami e un finale delicatamente alcolico.