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Sale marino wajima no kaien

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Sale marino wajima no kaien

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Sale marino wajima no kaien

Sale

La Sale Il mare di Wajima, noto come "wajima no kaien", è realizzato in acqua di mare dalla piccola isola di Hegura-Jima (4 km²), situata a 50 km dalla penisola di Noto, la prefettura D Ishikawa.

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Salsa di Zeitaku Amarare Salsa Saucas giapponese

Salsa di Amadare di Zeitaku

9,30 €

48,95 € / L

Salsa di Amadare di Zeitaku

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Salsa di Amadare di Zeitaku

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Le salse dolci di soia, come esistenti in Europa, non esistono in Giappone. L'isola di Kyushu, e più precisamente le prefetture di Fukuoka e Kumamoto, hanno una versione leggermente dolce, molto apprezzata dagli occidentali. Le salse dolci giapponesi, realizzate con salsa di soia, sono salse da strappare. La salsa Zitaku...

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Preparazione per Ochazuke al Barley Miso

3,50 €

218,75 € / Kg

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L'Ochazuke è un piatto di cucina tradizionale giapponese, servita in una ciotola in cui il tè o il brodo è versato sul riso. È un riferimento, confortante, per coloro che desiderano mangiare un pasto leggero ma caldo nel freddo, o anche servire come tè freddo in estate (concentrandosi su Ryokucha o Tè Mugicha). <p...

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Sake Manzairaku Hakusan Junmai Daiginjo

58,75 €

81,60 € / L

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Sake Manzairaku Hakusan Junmai Daiginjo

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Questo amor esprime gli aromi caratteristici di Riso Alta qualità.

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Le foglie di alghe di Kombu per Kombujime

À partir de 210,00 €

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210,00 €

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Kombu

Kombujime è una tecnica utilizzata per migliorare il gusto del pesce sashimi invecchiando tra due piatti alga Kombu . Questa tecnica è solitamente applicata a pesce bianco della carne (Dauade, Bar, Snapleau ...)

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Kutsurogi Rock Whisky Glass

8,25 €

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Bicchiere a whisky kutsurogi rock

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Sale fine del mare dall'isola di Noto

À partir de 5,50 €

137,50 € / Kg

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5,50 €137,50 € / Kg

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Alla sua creazione nel 1998 da Koyachi San, Shinkai Shio Sangyo mira a far rivivere la produzione di sale nella zona di Nagahashi e Suzu, Penisola di Noto, Prefettura di Ishikawa. Ad oggi, questo Sale Marin è realizzato da tre donne, Junko Tsunetoshi San, Tadako Shimo San e Eiko Miyashita San.

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Salsa di soia Carafon Shoyu Mitsuboshi Horikawayawa Nomura Premium

125,00 €

125,00 € / L

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Salsa di soia

La salsa di soia Il premio Mitsuboshi è senza dubbio una delle più grandi anime della salsa di soia nel mondo, autentico, artigianale, unico.

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Okasumiso al Cubou de Toyama

À partir de 8,57 €-30%

12,25 €

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8,57 €-30%28,57 € / Kg12,25 €

Okasumiso al Cubou de Toyama

Miso giapponese

La prefettura della Toyama è rinomata per le sue colture di ciboules. Quando le celebrazioni vengono raccolte in inverno, sotto la neve, i loro sapori sono particolarmente concentrati. Le verdure raccolte in inverno sono noti per la loro ricchezza di aminoacidi liberi (per le verdure, 547 mg / 100g, alta concentrazione di...

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Tazza nera opaca con tumulto o Tsukemono

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Coppe

Questa tazza è essenziale per presentare il tuo Tsukemono, le spezie e altre fatte o dolci.

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Black Piccante Gypsy Gekikara Black Acegar Pasta

9,50 €

52,78 € / Kg

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9,50 €52,78 € / Kg

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Condimenti di aceto

Questa pasta aceto è simile a Kochujan o Samujan coreano. L'aceto è twicizzato con aglio, cipolla, zenzero, peperoncino e Sansho, fino a quando una pasta omogenea è molto ricca di sapori.

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Yoshimi Shinkejime Kit

À partir de 29,00 €

Yoshimi Shinkejime Kit

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Yoshimi Shinkejime Kit

Ikejime

Yoshimi Shinkejime Kit robusto ed efficiente, per la pratica di Ikejime

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Madagascar Bourbon Vanilla Powder

À partir de 19,95 €

Madagascar Bourbon Vanilla Powder

19,95 €

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Questo è l'intero merluzzo, con i suoi semi, che è essiccato e in polvere ridotta. Questa polvere è meno aromatica del caviale, ma rimane un bel prodotto, facile da usare e un eccellente rapporto qualità-prezzo.

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Servizio fonduta Shabu Shabu 2 persone Materiale

Servizio di fonduta Shabu Shabu 2 persone

85,00 €

Servizio di fonduta Shabu Shabu 2 persone

85,00 €

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Presto indietro in magazzino

Shabu-Shabu è un must-see della gastronomia giapponese. La versione più lussuosa rende bellissimo posto con un manzo Wagyu, molto finemente affettato (da 2 a 3 mm di spessore). Il nome di questa fonduta è associato al rumore e al movimento da sinistra a destra della carne nel brodo con le tue bacchette per cucinare una volta immersioni nel brodo. La carne deve essere cotta in circa 10...

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Albicocca Hachisuke Ume Shisozuke

À partir de 3,65 €-50%

7,30 €

24,33 € / Kg

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Albicocca Hachisuke Ume Shisozuke

Frutta giapponese

L'albicocca "Hachisuke" o Yasuke "è noto ad Aomori come" Ume ". Si dice che la varietà originale Yasuke o Hachisuke sia un ibrido accidentale del Nanbu Plum e dell'Abricot Mulberry, Prodotto in Nanbu-cho, nella prefettura di Aomori, circa 260 anni fa. La prima caratteristica di Hachisuke è la sua dimensione. Mentre un normale...

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Giapponese Ecalotte Rakkyo in Condimento

Giapponese rakkyoalléallota in condimento

7,50 €

75,00 € / Kg

Giapponese rakkyoalléallota in condimento

7,50 €75,00 € / Kg

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Condimenti

Il Rakkyo è uno dei condimenti più popolari in Giappone. Coltivato in Cina come pianta medicinale della medicina tradizionale, sia come condimento, arriva in Giappone nel IX secolo. Chiamato Belotte in Giappone, dalla forma del suo lampadina, è più di una cipolla, il nome vernacolare è di Alium Chinense. La sua cultura è stata...

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Preparazione di Ochazuke di orzo al Sansho

3,50 €

218,75 € / Kg

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L'Ochazuke è un piatto di cucina tradizionale giapponese, servita in una ciotola in cui il tè o il brodo è versato sul riso. È un riferimento, confortante, per coloro che desiderano mangiare un pasto leggero ma caldo nel freddo, o anche servire come tè freddo in estate (concentrandosi su Ryokucha o Tè Mugicha). <p...

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Avventino Tenjo-Mugen Nigorizake

26,50 €

53,00 € / L

Avventino Tenjo-Mugen Nigorizake

26,50 €53,00 € / L

Avventino Tenjo-Mugen Nigorizake

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Questo sake "Nigori" è un saké non filtrato, con una lattea, alta qualità, con un buon equilibrio tra la dolcezza del Riso e l'acidità della fermentazione. Questo saké è fatto dal riso specifico di varietà di Hitomebore e Sasanishiki prodotti nella prefettura di Miyagi.

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Amor di cucinare il snodo ryorishu

6,25 €

15,43 € / L

Amor di cucinare il snodo ryorishu

6,25 €15,43 € / L

Amor di cucinare il snodo ryorishu

Zigomo

Il sasso di cucina, costitutivo del sapore di salse e marinate e zuppe, cucina di vapore (frutti di mare), saltato ... è molto importante nella cucina giapponese. È essenziale in Giappone eliminare gli odori, per assaggiare e aggiungere umami ai piatti e portare sapore e soffice a differenza dei tavole bevi, ha un...

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Salsa di chuno

6,50 €

28,02 € / L

Salsa di chuno

6,50 €28,02 € / L

Salsa di chuno

Condimento

Questa salsa molto popolare in Giappone deve la sua apparizione alla famosa salsa britannica Worcestershire in Giappone per cui sorge come alternativa. Questa salsa di Worcestershire si è affermata con lo sviluppo della cucina occidentale nel paese del sole nascente. La salsa Chuno è leggermente maggiore, sottilmente...

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Ponzu Tamari in Yuzu

9,95 €

56,86 € / L

Ponzu Tamari in Yuzu

9,95 €56,86 € / L

Ponzu Tamari in Yuzu

Ponzu

La salsa di soia Tamari, base di questo Ponzu, non contiene grano poiché è fatto da fagioli di soia. La casa Igeta Shoyu, il nostro artigiano, realizzato per più di un secolo tradizionale salse di soia eccezionali. Il potente salsa di soia Tamari è generosamente impreziosito dal 30% di...

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Tè verde organico Ichibanche de Uji *

125,00 €

Tè verde organico Ichibanche de Uji *

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Presto indietro in magazzino

La prefettura di Kyoto è rinomata per le sue colture di Tè Alta qualità. Le foglie del tè Ichibanche sono le prime partite, alla fine di marzo. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103" src="https://www.nishikidori.com/img/cms/EU_Organic.jpg"...

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Sake Gozenshu Den Junmai Daiginjo

À partir de 19,00 €

105,56 € / L

Sake Gozenshu Den Junmai Daiginjo

19,00 €105,56 € / L

Sake Gozenshu Den Junmai Daiginjo

Amor

La Gozenshu è un vino di Riso Fermentato, l'Ultra Nihon Shu di NEC, il cui consumo è stato riservato per i Signori nel Giappone feudale. Den significa tradizione.

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Articoli misti

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Yuzu Bio Juice

À partir de 17,00 €

94,44 € / L

Yuzu Bio Juice

17,00 €94,44 € / L

Yuzu Bio Juice

Succo di yuzu

L'Yuzu è indiscutibilmente gli agrumi emblematici del Giappone, mescolando gli aromi e i sapori del mandarino verde e il cédrat. È ricco di vitamina C, beta-carotene e ereditaria, che ha forti proprietà antiossidanti e ha vari benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e l'invecchiamento, il rilievo...

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Ciotola a Donburi (Ungi, Katsu-Don), Design Yuzu-Tenmoku

16,30 €

Ciotola a Donburi (Ungi, Katsu-Don), Design Yuzu-Tenmoku

16,30 €

Ciotola a Donburi (Ungi, Katsu-Don), Design Yuzu-Tenmoku

Ciotola a Donburi

L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela bianca unita, i leader giapponesi usano piatti, ciotole, occhiali, utensili di servizio e bacchette per migliorare e completare...

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Sake Kyokissui Junmai Ginjo

9,20 €

30,67 € / L

Sake Kyokissui Junmai Ginjo

9,20 €30,67 € / L

Sake Kyokissui Junmai Ginjo

A causa Junmai Ginjo

Questo amor Espira la banana leggera, funghi, dado verde, fiori bianchi, fiori a livello globale molto vegetale. È un tocco di vaniglia secco e molto fruttato, corposo, piccante, boscoso e sottile.

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La polvere Bio può attraversare zucchero rannicchiato *

À partir de 5,30 €

75,71 € / Kg

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Zuccheri

Gustativamente, questo Zucchero Seduce nera cruda di canna organica con le sue note di speculos, caramello, liquirizia, miele.

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Umeshu Furutsuru Ume 10 anni

49,90 €

71,29 € / L

Umeshu Furutsuru Ume 10 anni

49,90 €71,29 € / L

Umeshu Furutsuru Ume 10 anni

Umeshu

Tra le varie varietà di ume, solo il Nanko-umes di un Wakayama riconosciuto per la loro alta qualità sono selezionati per questo prodotto. Nanko-Ume ha una pelle molto sottile e un nucleo molto piccolo che è l'ideale per la produzione di Umeshu. Il Nanko-Ume scelto sono quelli maturati nell'albero e sono stati raccolti al...

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Condimento nero Aceto e Ume Plum

À partir de 26,50 €

78,40 € / L

Condimento nero Aceto e Ume Plum

26,50 €78,40 € / L

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Aceto di riso

Le prugne utilizzate per questo aceto Varietà Nanko Ume (Il più famoso in Giappone), carnoso e profumato, sono cresciuti nel cuore di un terroir eccezionale: Kishu Minabé.

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Rascolletto di bambù per oroshigano

4,55 €

Rascolletto di bambù per oroshigano

4,55 €

Rascolletto di bambù per oroshigano

Presto indietro in magazzino

Grazie a questo pennello per raclette di bambù, ha finito la perdita di materiale e le difficoltà per recuperare la scorza e la polpa sull'utensile utilizzata!

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Umeshu Kikuyasaka

22,00 €

31,12 € / L

Umeshu Kikuyasaka

22,00 €31,12 € / L

Umeshu Kikuyasaka

Umeshu

Questo umeshu Esclusivamente realizzato con prugne ume raccolte manualmente.

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Umeshu Kikuyasaka

Umeshu

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Bio Hojicha Tè di Uji in sacchetti individuali

Bio Hojicha Tè di Uji in bustine individuali *

5,40 €

Bio Hojicha Tè di Uji in bustine individuali *

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Le foglie di Tè Sono raccolti esclusivamente a Dôsenbô, Minamisanjo, Gun-Gun, Prefettura di Kyoto. Le foglie usate sono quelle dal reparto tardivo, la fine della stagione. <img alt="Produit issu de l'agriculture biologique" height="103"...

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Bio Hojicha Tè di Uji in bustine individuali *

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