Siirry sisältöön
Ostoskori

Ostoskorisi on tyhjä

Tutustu tuotteisiimme

Veitset ja leikkaus

Veitsien maailmassa japanilaiset veitset ovat erityisasemassa. Ne ovat paljon enemmän kuin pelkkiä keittiövälineitä – ne ovat todellisia taideteoksia. Japanilaiset veitset yhdistävät modernin ja perinteen ja ovat osoitus ainutlaatuisesta muinaisesta käsityötaidosta. Niiden juuret ovat samuraikulttuurissa ja niiden historia on läheisesti sidoksissa katanojen suunnitteluun ja taontaan. Niiden poikkeuksellinen laatu ja äärimmäinen tarkkuus ovat tehneet näistä leikkuuvälineistä keittiön harrastajien ja ammattilaisten ensisijaisen valinnan. Nishikidorilla tarjoamme teille parhaaseen hintaan varaston japanilaisen perinteen mukaisesti valmistettuja veitsiä laadukkaista materiaaleista.

Kasumitogi Deba -veitsi 300 mm, kuvio "Maiko ja kirsikankukka" Michiko KUBOTA
EDO SAKI Premium -angerveitsi vasenkätisille, ankeriaan ruotojen poistamiseen, klinge 120 mm ja kotelo
EDO SAKI Premium -angerveitsi oikeakätisille, ankeriaan ruotojen poistamiseen, klinge 240 mm ja kotelo
UutuusKengata Chef -kokkiveitsi, taottu 33-kerroksinen Damaskos-terä 190 mm
Mioroshi-Deba-veitsi kaloille, terä 240 mm – oikeakätinen
Deba-veitsi kaloille ja siipikarjalle, terä 90 mm - oikeakätinen
UutuusChef-veitsi, 45-kerroksinen taottu Damaskoterästä valmistettu klinge 210 mm
UutuusSantoku-veitsi 45-kerroksinen taottu Damaskus-terä 180 mm
Kaksipuolinen vesihiomakivi, karkeaan hiontaan
Kaksipuolinen vesikivi teroittamiseen viimeistelyä varten
Mioroshi-Deba-veitsi kaloille, terä 210 mm – oikeakätinen
Deba-koukku kaloille ja siipikarjalle, terä 210 mm – oikeakätinen
Sashimi-veitsi 270 mm terä - oikeakätinen
Sushi Kiri -veitsi erityisesti makille, 210 mm terä - oikeakätinen
Sushi Kiri -veitsi erikoismakille 240 mm terä - oikeakätinen
Sashimi-veitsi 270 mm terä - oikeakätinen
Chef-veitsi 33-kerroksinen taottu damastitera 240 mm
Tessa-sashimiveitsi 270 mm terä - oikeakätinen