Vuonna 1913 Kitakyushussa perustettu Goto Shoyu -panimo on valmistanut yli 100 vuoden ajan, nyt jo neljännessä sukupolvessa, korkealaatuisia perinteisiä tuotteita kuten soijakastiketta ja misoa, jotka ovat olennainen osa paikallista ruokakulttuuria.
Meren ja vuorten rikkaaseen ympäristöön sijoittunut panimo valitsee huolellisesti raaka-aineensa ja käyttää koeteltuja menetelmiä tuottaakseen lisäaineettomia mausteita, samalla kun se on viime aikoina kehittänyt uusia tuotteita, kuten paikallisista raaka-aineista valmistettuja salaatinkastikkeita.
