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Panna Cotta et kanten

Panna Cotta y kanten

Postres 20min Fácil

Ingredientes

Kanten ultra: 12 g
Crème fraîche: 200 g
Leche: 740 g
Ralladura de 1 limón
Azúcar: 100 g

La clave del éxito de tu panna cotta es el Kanten ultra: para una textura muy cremosa y una presentación impecable.

Preparación de la panna cotta

Poner el kanten ultra y la ralladura de limón en la leche. Calentar a 80 °C.

Retirar del fuego, quitar la ralladura, añadir la nata fresca y el azúcar a la mezcla. Verter en los ramequines.

Meter en el refrigerador.

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