Filtrovat

Dostupnost

Dostupnost

Cena

Cena

  • 1,00 € - 36,00 €

Značka

Značka

Hmotnost

Hmotnost

  • 0 kg - 1,07 kg

Offer a gift card

Wasabi

Prozkoumejte exquisite vesmír wasabi, kořen pocházející z Japonska, která překračuje kulinářské hranice. Známý pro jeho výrazné štiplavé chuť a jedinečné vlastnosti, Wasabi přidává nenapodobitelný dotek mnoha jídel.

Aktivní filtry

      3,80 €
      90,48 € / Kg
      Hon'wasabi Premium PasteHon'wasabi Premium Paste
          3,80 €90,48 € / Kg
          Hon'wasabi Premium PasteHon'wasabi Premium Paste
              Těsto obsahuje malé kousky stonků a kořene wasabi Tato pasta Wasabi je zpracována z True Wasabi, kořene, stonku a listu. Těsto je bohaté na nápadné tyče, které přinášejí gurmánskou a křupavou stranu. Naše pasta Wasabi je mnohem silnější, voňavejší a více ochutnává než všechny ostatní těstoviny Wasabi na trhu, které jsou vytvořeny...
              3,80 €90,48 € / Kg
              Hon'wasabi Premium PasteHon'wasabi Premium Paste
                  Těsto obsahuje malé kousky stonků a kořene wasabi Tato pasta Wasabi je zpracována z True Wasabi, kořene, stonku a listu. Těsto je bohaté na nápadné tyče, které přinášejí gurmánskou a křupavou stranu. Naše pasta Wasabi je mnohem silnější, voňavejší a více ochutnává než všechny ostatní těstoviny Wasabi na trhu, které jsou vytvořeny...
                  3,80 €90,48 € / Kg
                      (1 review)
                      3,20 €
                      114,29 € / Kg
                      Wasabi pasta na yuzu kosho wasabiWasabi pasta na yuzu kosho
                          3,20 €
                          (1 review)
                          114,29 € / Kg
                          Wasabi pasta na yuzu kosho wasabiWasabi pasta na yuzu kosho
                              Shizuoka's Wasabi Producer Area je První produkce společnosti Wasabi v Japonsku? Od XVI století díky ideálním růstovým podmínkám vytvořeným kombinací silných srážek a robustních podlah, vlastnosti, které umožňují celoročně hojnost zdroje vody. Kromě toho, Wasabi kultivovaný v Shizuoka má mimořádně tlusté kořeny, které mu...
                              3,20 €
                              (1 review)
                              114,29 € / Kg
                              Wasabi pasta na yuzu kosho wasabiWasabi pasta na yuzu kosho
                                  Shizuoka's Wasabi Producer Area je První produkce společnosti Wasabi v Japonsku? Od XVI století díky ideálním růstovým podmínkám vytvořeným kombinací silných srážek a robustních podlah, vlastnosti, které umožňují celoročně hojnost zdroje vody. Kromě toho, Wasabi kultivovaný v Shizuoka má mimořádně tlusté kořeny, které mu...
                                  3,20 €
                                  (1 review)
                                  114,29 € / Kg
                                      À partir de 3,30 €
                                      78,57 € / Kg
                                      Hon'wasabi pastaHon'wasabi pasta
                                          3,30 €78,57 € / Kg
                                          Hon'wasabi pastaHon'wasabi pasta
                                              Je to skutečný wasabi a ne křik.
                                              3,30 €78,57 € / Kg
                                              Hon'wasabi pastaHon'wasabi pasta
                                                  Je to skutečný wasabi a ne křik.
                                                  3,30 €78,57 € / Kg
                                                      (1 review)
                                                      À partir de 6,90 €
                                                      69,00 € / Kg
                                                      Wasabi prášek Kona WasabiWasabi prášek Kona Wasabi
                                                          6,90 €
                                                          (1 review)
                                                          69,00 € / Kg
                                                          Wasabi prášek Kona WasabiWasabi prášek Kona Wasabi
                                                              Wasabi prášek Kona Wasabi Tento wasabi V prášek je připravena výhradně s přírodními složkami, bez přísady nebo konzervativce.
                                                              6,90 €
                                                              (1 review)
                                                              69,00 € / Kg
                                                              Wasabi prášek Kona WasabiWasabi prášek Kona Wasabi
                                                                  Wasabi prášek Kona Wasabi Tento wasabi V prášek je připravena výhradně s přírodními složkami, bez přísady nebo konzervativce.
                                                                  6,90 €
                                                                  (1 review)
                                                                  69,00 € / Kg
                                                                      À partir de 8,25 €
                                                                      86,84 € / L
                                                                      Řepková olejová příchuť wasabiŘepková olejová příchuť wasabi
                                                                          Řepková olejová příchuť wasabiŘepková olejová příchuť wasabi
                                                                              Zde je olej velmi snadno použitelný, s mocnou chutí wasabi .
                                                                              8,25 €86,84 € / L
                                                                              Řepková olejová příchuť wasabiŘepková olejová příchuť wasabi
                                                                                  Zde je olej velmi snadno použitelný, s mocnou chutí wasabi .
                                                                                  8,25 €86,84 € / L
                                                                                      À partir de 5,80 €
                                                                                      58,00 € / Kg
                                                                                      Mini granule v Wasabi Wasabi
                                                                                          5,80 €58,00 € / Kg
                                                                                          Mini granule v Wasabi Wasabi
                                                                                              Furikake jsou chutné japonské koření, které jsou tradičně sypané na rýži, ryby, složené saláty, zeleninu. Existuje mnoho odrůd furikake, typické směsi obecně zahrnující pečené sezamová semínka, nori alga, ryby nebo sušené korýš, wasabi, sůl, cukr, zelenina. Dehydratovaný .... Jeho...
                                                                                              5,80 €58,00 € / Kg
                                                                                              Mini granule v Wasabi Wasabi
                                                                                                  Furikake jsou chutné japonské koření, které jsou tradičně sypané na rýži, ryby, složené saláty, zeleninu. Existuje mnoho odrůd furikake, typické směsi obecně zahrnující pečené sezamová semínka, nori alga, ryby nebo sušené korýš, wasabi, sůl, cukr, zelenina. Dehydratovaný .... Jeho...
                                                                                                  5,80 €58,00 € / Kg
                                                                                                      À partir de 7,00 €
                                                                                                      155,56 € / Kg
                                                                                                      Mořská sůl ochucená v wasabiMořská sůl ochucená v wasabi
                                                                                                          7,00 €155,56 € / Kg
                                                                                                          Mořská sůl ochucená v wasabiMořská sůl ochucená v wasabi
                                                                                                              Tento Sůl je ochucena na základě přípravy včetně skutečného wasabi z prefektury Shizuoka.
                                                                                                              7,00 €155,56 € / Kg
                                                                                                              Mořská sůl ochucená v wasabiMořská sůl ochucená v wasabi
                                                                                                                  Tento Sůl je ochucena na základě přípravy včetně skutečného wasabi z prefektury Shizuoka.
                                                                                                                  7,00 €155,56 € / Kg
                                                                                                                      35,60 €
                                                                                                                      35,60 € / Kg
                                                                                                                      Sezamová semínka Torrefied v Wasabi
                                                                                                                          Sezamová semínka Torrefied v Wasabi
                                                                                                                              Ochucená pečená sezamová semínka jsou součástí furikake, japonských tradičních koření. Pro výrobu tohoto furikake, náš řemeslník vybral nejlepší zdroje Sesames. Důtelně pečené, potažené kořením založeným na wasabi, pak se suší tak, aby obnovily autentické příchutě. Tento krok sušení je...
                                                                                                                              35,60 €35,60 € / Kg
                                                                                                                              Sezamová semínka Torrefied v Wasabi
                                                                                                                                  Ochucená pečená sezamová semínka jsou součástí furikake, japonských tradičních koření. Pro výrobu tohoto furikake, náš řemeslník vybral nejlepší zdroje Sesames. Důtelně pečené, potažené kořením založeným na wasabi, pak se suší tak, aby obnovily autentické příchutě. Tento krok sušení je...
                                                                                                                                  35,60 €35,60 € / Kg

                                                                                                                                  Japonský poklad mezi tradicí, čerstvostí a kulinářským překvapením

                                                                                                                                  Co je to?

                                                                                                                                  0 Pravda Wasabi je rostlina. Tento kořen je z Japonska. Je japonskou rodinou křenů, která je vysoce oceňována pro svou jedinečnou chuť a mnoho zdravotních výhod.

                                                                                                                                  80 až 90% výroby Wasabi čerstvý se koncentruje v prefektuře shizuoka. Téměř 800 rodin žije ze své kultury. Rozváží umění kultivace této jemné rostliny, což vyžaduje velmi specifické půdy a teplotní podmínky pro prosperování.

                                                                                                                                  Pěstované po staletí, je proslulá jeho štiplavá chuť a jeho léčivé vlastnosti.

                                                                                                                                  Přírodní podmínky pro výrobu velmi přesných wasabi

                                                                                                                                  Tento japonské kořeníTaké známý jako vědecký název Wasabia Japonica, přirozeně roste v horských oblastech Japonska.

                                                                                                                                  0 Basabi kořen potřebuje specifické přírodní podmínky k rozvoji. Jeho úspěch spočívá zejména přítomnost přírodních vodních toků, zdrojů, umístěných na chladných svazích hor. V průběhu 12 měsíců roku musí mít voda konstantní teplotu mezi 10 a 16 ° C.

                                                                                                                                  Náročná kultura

                                                                                                                                  Terasa wasabi Carves se v plném rozsahu, nikdy částečně. Semena shromážděná bude znovu nastavena na volných terasách a budou sklizeny o 12 měsíců později. To je nezbytný čas pro úplný růst Wasabi.

                                                                                                                                  Půda je proto vyrobena z písku, bohaté na minerály a dokonale vypuštěný hluboký a povrch.

                                                                                                                                  Voda je ne-vápencová a velmi měkká. Jeho terasy jsou bohaté na přírodní živiny. Po sklizni, písek terasy se promyje natlakovanou vodou, aby se odstranil bahno a váza. Čištěná terasa zůstala týden v klidu před novou kulturou.

                                                                                                                                  WASABI CULTURE (3).png

                                                                                                                                  Dva plodiny, dvě identity

                                                                                                                                  Hon Wasabi vyniká dva hlavní metody kultury, které přímo ovlivňují jeho chuť:

                                                                                                                                  1. Wasabi řeky: autentické

                                                                                                                                  Pěstované v horských řekách při konstantní teplotě od 10 do 12 ° C, tento wasabi pomalu roste. Vyvíjí se na lůžku štěrku a písku, v mělkých terasách.

                                                                                                                                  Tento přírodní kulturní režim, často umístěný v nadmořské výšce, dává výjimečné wasabi. Bez hořkosti nabízí v ústech okamžitou čerstvost, následovaný dechem aromatického tepla. Jeho chuťový profil je čistý, síť, téměř krystalický.

                                                                                                                                  WASABI CULTURE (2).png

                                                                                                                                  2. Plaine Wasabi: Zavlažované kultivované

                                                                                                                                  V oblasti Nagano, další přístupnější metoda je zavlažovat rostliny na písčité a písčité půdě. Ačkoli jednodušší vyrábět, to wasabi je pozemní, s výraznou hořkostí a hrubou aromou. Obsahuje také méně těkavých esencí než jeho bratranec.

                                                                                                                                  Křehká kultura a vytoužený produkt

                                                                                                                                  0 wasabi Vyžaduje jeden až dva roky kultury dosáhnout splatnosti. Je to citlivá, jak přírodní predátory jako Cervids ... než zloději! Vzácný a vzácný produkt, pomalu roste a ve velmi specifických podmínkách. Většina kultur je vyrobena v terasách, s přesnou kontrolou průtoku vody.

                                                                                                                                  Komplexní a pikantní chuť

                                                                                                                                  Wasabi není jen jednoduchý hořet! Jeho chuť je složitá, zelenina, čerstvá, s pikantní a těkavý hrot, který rychle stoupá do nosu ... aby okamžitě zmizel. Na rozdíl od papriků nezůstává jeho teplo na jazyku: exploduje a mizí.

                                                                                                                                  Jeho chuť je často popsána jako intenzivní, pikantní a aromatická. Jeho vůni může být popsána jako bylinná, květinová a lehce zemitá. Živé teplo rychle přivádí do nosu, aby se vydal sladkost. Umami je přítomen díky této bohaté a chutné chuti, zatímco dokonale vyvažuje jeho chuť.

                                                                                                                                  To řeky, nejkrásnější, nejkrásnější, nabízí čistý, sladký a jemný sladký útok, následovaný velmi čistým aromatickým obláčkem. Plain, běžnější, rozvíjí zemité a hořké poznámky, s silnějším pikantem.

                                                                                                                                  Je to nepostradatelný koření pro Sashimi nebo Nigiri Sushi, Wasabi je typický japonský koření. True Wasabi je získána tím, že jste stali kořenem závodu Wasabi. Má lehký a ovocný zápach a koření, které jde přímo k nosu

                                                                                                                                  Všestranná složka, daleko za sushi

                                                                                                                                  Listy, stonky, kořen, aniž by zapomněli na květ. Kdyby to Wasabi často doprovází sushi a sashimis, není již omezen na zelené těsto sklouznou pod syrovými rybami. Jeho použití jdou mnohem více než jen v japonských restauracích:

                                                                                                                                  Na grilovaném červeném masu nebo karpaccio hovězího masa sublimuje maso s intenzitou.

                                                                                                                                  Vydrží vývary, Dashi a Tartars (maso, mušle, zelenina nebo dokonce řasy).

                                                                                                                                  To také doprovází grilované ryby: makrel, sardinek, bílé ryby ... nebo dokonce pečené kuře.

                                                                                                                                  Je také vynikající pro parfémy Majonézy, čerstvé krémy, vinaigrettes ...

                                                                                                                                  Ve sladkých výtvorech, I Wasabi překvapení: Japonec udělal Kitkat! A více a více čokolády odváží toto manželství.

                                                                                                                                  Stejně jako hořčice ve Francii je Wasabi skutečným odčerpáním chuti: zesiluje bez maskování a probudit se bez dominující.

                                                                                                                                  Nové formuláře pro nové použití

                                                                                                                                  Objevte naše produkty na základě japonských autentických Wasabi.

                                                                                                                                  Slavná pasta Wasabi

                                                                                                                                  Wasabi je pikantní zelená pasta podávaná s sushi pro mnoho neopytů ... v 95% případů mimo Japonsko, není to Wasabi, ale směs křenů, hořčice a barviva. Co je to skutečné Wasabi a jak je jeho těsto tak odlišné?

                                                                                                                                  Raifort vs wasabi: velký zmatek

                                                                                                                                  Křenový bratranec, Evropský bratranec Wasabi, má silný, trvanlivý a výrazný hořkost. Méně jemné, je agresivnější, bez typické mentální čerstvosti pravého Wasabi.

                                                                                                                                  Průmyslové těstoviny nalezené v supermarketech nebo v mnoha restauracích jsou obvykle vyrobeny z křenu. Často se přidává ze zeleného barviva (napodobovat wasabi), škrobu nebo zahušťovadel, umělé aromy.

                                                                                                                                  Prášek velmi zřídka obsahuje více než 2 až 10% pravého Wasabi, zbytek je dehydratovaný křen. Neztěžuje svěžest nebo aromatickou složitost strouhaného rhizomu.

                                                                                                                                  Proč si vybrat skutečnou pastu Wasabi?

                                                                                                                                  Protože otočí kulinářské zkušenosti:

                                                                                                                                  - Respektuje příchutě potravin (zejména syrové ryby, maso, zeleninu nebo korýšů).

                                                                                                                                  - působí jako přirozený odčerpávající, ve způsobu měkkého hořčice, aniž by se dominovala.

                                                                                                                                  - Nabízí unikátní aromatický rozměr, vyhledávaný v gastronomii.

                                                                                                                                  Na Nishikidoir nabízíme po celý rok těsta Hon Wasabi na pravé Wasabi.

                                                                                                                                  Wasabi olej

                                                                                                                                  Moderní, praktický a úžasný způsob, jak si užívat vůně Wasabi. Je jemně strouhaný, pak naplněno studené v měkkém rýžovém oleji. The Wasabi Oil dokonale se mísí v vinaigrette, vývaru, majonéze nebo omáčce. Je to jídlo bez občas i těsta příliš mnoho. Je to cenově dostupnější než čistý oddenek, protože má možné zachování.

                                                                                                                                  Sezamová semínka v Wasabi:

                                                                                                                                  Sezamová semínka v Wasabi jsou příkladem mistrovství koření Japonec. Z tradice furikake, oni míchají ostré, aromatické a finesse moc, v hravém a připravenému formátu. Sezamová semínka v Wasabi sublimovat množství pokrmů: bílá rýže, těstoviny, marinády, ryby a grilované maso, domácí chleby, sýry, saláty ...

                                                                                                                                  Omáčky a vinaigrety:

                                                                                                                                  Wasabi přichází s talentem ve formě Omáčka wasabi a připravené k použití vinigrettes. Ženatý s jinými vznešenými přísadami jako Yuzu Juice, odhaluje veškerou jeho složitost: jemnou pikantní, zeleninovou svěží a hluboké umami.

                                                                                                                                  Při vaření a kreativní gastronomii se olej stává ropou inzerátem překvapení, lehkosti a okamžité aromatické.

                                                                                                                                  • Sledovatelnost a původ Autenticita a dokonalá sledovatelnost

                                                                                                                                    Sledovatelnost a původ

                                                                                                                                    Autenticita a dokonalá sledovatelnost

                                                                                                                                  • Doručování nabídlo a rychle od 50 € * (* Colissimo) a 100 € (* GLS)

                                                                                                                                    Doručování nabídlo

                                                                                                                                    a rychle od 50 € * (* Colissimo) a 100 € (* GLS)

                                                                                                                                  • Platby 100% bezpečný

                                                                                                                                    Platby

                                                                                                                                    100% bezpečný

                                                                                                                                  • Zákaznická linka k dispozici

                                                                                                                                    Zákaznická linka

                                                                                                                                    k dispozici

                                                                                                                                  Newsletter

                                                                                                                                  Dostávejte novinky, aktuality a nabídky Nishikidôri e-mailem