Nishikidôri: náš příběh

Nishikidôri původu dnes

Exportní specialista Francouzské půdní produkty do Japonska od roku 1995, příležitost byla dána ke mně, setkáním mých zákazníků nippons kuchaře v jejich kuchyni, stejně jako mnoho velkoobchodníků, objevovat úžasné a kvalitativní produkty pro naše západní paláce.

Na jaře roku 2008, V Kyotto Bar klavírMůj japonský partner vyšel z kapsy malé krabičky sardinek konzervované, že mě dal na klavír. Nemohl jsem se držet úsměv, protože jeho obsah měl vyprovokovat své překvapení. Představit si, že narození narození A více Finisherrical, byl materiál reagovat nebo dokonce zábavné! Obdélníkový předmět mořské modré, které dobře víme, prezentované Sardinka "baby" moře Japonska na víku. V otvoru se moje oko začalo flush: asi patnáct malých sardinek, brilantní a stříbrné čerstvosti, neposkvrněný. Výskyt se objevily, byly měkké, ovocné, téměř sladké, chutí čistého a velkorysého olivového oleje a sardinek. Ústa byla mučením potěšení: sladkost, jemnost, jemnost, koření perfektní, bezkonkurenční flexibilita a šťáva.

Pokračování klesá historií tohoto produktu, vyrobené řemeslně podle metod předků v terroirově prosluvě Japonsko.

Moje jediná lítost A moje velká frustrace zůstane nezměněna k datu: Výrobce nemá prospěch z vývozního schválení Evropské unie, a to jak DRACONIANSKÉ TECHNICKÉ POŽADAVKY, PROSTŘEDKY, by vytvořily významné finanční investice.

Proto jsem si uvědomil, že Japonsko bylo jedna zaAys terroirs A rozhodl se je prozkoumat jeden po druhém, aby to přinesl to nejlepší a objevit to téměř nějaké vášnivé kuchaři a přátele ve Francii.
Přiznávám poněkud ostohovně, že to bylo pro mě naplnit chamtivost a že můj úkol byl obzvláště určen k uspokojení velmi osobního koníčka.

Od prosince 2008 importuji své první zázraky, destilované téměř některéRestaurateurs, čokoládo, pečivo kuchař... a zúčastnil se pařížského obývacího pokoje vyhrazeného pro prodej jednotlivcům.

Zájem spotřebitelů, ať už profesionální nebo ne, byl okamžitý.
Rozsah je natažený a vydal jsem první katalog s řemeslníky, produkty a použití, které jsem distribuoval do tisíce potenciálních uživatelů celá EvropaPak otevřeli své online prodejní místo na internetu.
Od té doby se koníček zúčastnil prostor pro skutečný plebiscit nejlepších stolů Francie a Evropy, řemeslníků, pečivů a čokoleči ...

Olivier Derenne
CEO nishikidôri