Co je to Komu ?
0 kombu je jeden mořské řasy marine, volal Home VECH, sklizený v chladných vodách Japonska sklizena v chladných vodách Japonska, zejména v Rishiri, Hidaka a Hokkaido regionech. Tato brunetka je velmi populární v japonské kuchyni, kde představuje klíčovou složku při přípravě dashi. Kombu je bohatý na Umami a jod, což je nezbytné přivést přírodní příchutě na polévky, omáčky a vařené pokrmy.
Na Nishikidôiri, seznam dostupných produktů zahrnuje různé formy Kombu:
- kombu divoký,
- sušené Kombu,
- prášek Kombu,
- krystaly (flitry).
Každý z nich přináší nový dotek do kuchyně. Naše řasy je bohaté na živiny a minerály, jako je vápník, hořčík a vitamíny A a C. Kombu prášek, zejména splňuje velký úspěch s amatéry vaření připravit chutné vývary.
Ať už ve formě práškových, sušených nebo infundovaných listů, může být komba prodávaná v Nishikidôri použit k zesílení příchutě různých přípravků. Názory našich klientů potvrzují dokonalost těchto produktů, které jsou k dispozici přímo na našem online obchodu s potravinami.
Různé komb® řasy v Nishikidori
Na Nishikidori, náš pestrý výběr produktů Komu splňuje potřeby kuchařů a nadšenců vaření. Prášek Kombu, divoké komba nebo sušené kombinace Kombu, každá odrůda se hodí ke specifickým využitím obohatit pokrmy autentické příchutě. Zde jsou některé možnosti dostupné v našem katalogu.
Divoký komu
0 kombu divoký se vyznačuje svou vynikající kvalitou (silnější a chutnější) ve srovnání s pěstovanými řasami. Zachovává všechny své příchutě a živiny. Tento produkt je v dobrém stavu na seznamu základů pro autentické Japonské milovníky vaření.
Hidaka Kombu divoké řasy, další kvalita
Tento výrobek patří mezi základní listy sušeného wildlg nebo ne. Je ideální pro zdobení různých kulinářských přípravků. Hida Kombu Alga, z Hokkaido, je oceňována pro své měkké potravinářské vlákna a jeho schopnost obohatit vařené pokrmy. To umožňuje připravit dashi s bohatou ochucovou chuťem, s tmavší barvou než tradiční Kombu. Dostupné produkty, jako je tato divoká Kombu, jsou velmi populární a je možné objednat přímo v našem online obchodu s potravinami.
Kombu Seaweed rafinovaný ve sklepu Kura-Gakoi
Z ostrovů Rebun a Rishiri, severně od Hokkaido, je tento nový rozsah výrobků obzvláště populární pro různé styly potravin. Divoký Kombu těchto oblastí je ve věku 5 let v řízených sklepích, v závislosti na metodě Kura-gakoi. Tento proces snižuje strávené mořské chuti a zdůrazňuje čistý benzín UMAMI. Tento produkt BIO 5 let je bohatý na jód.
Je ideální pro ty, kteří hledají alga s výjimečnými chutí. V Nishikidori je divoká Kombu k dispozici v různých formách, včetně prášku, ideální pro obohacení jídel. Tento nový kulinářský trend roste s znalostmi, kteří oceňují jeho přirozený charakter a všestrannost. Mnoho názorů potvrzuje vysokou kvalitu těchto produktů z Hokkaido.
Algae Rishiri Kombu Wild
Tato řada řas (někdy sušených) se nejčastěji nachází podél břehů ostrova Rishiri v Hokkaido. 0rishiri řasy je proslulý svou vysokou kvalitou, ať už v Japonsku nebo mimo ni. Pro získání je produkt nejprve sušen přirozeně a pak se zdokonaluje dva dlouhé roky. Toto mořské řasy lze použít pro vaření zeleniny, přinesené nebo rybí plavání.
Kombu prášek
0 kombu prášek je dokonalým produktem optimalizovat pokrmy s bohatstvím v Umami. Od sušených komb® řas, pochází z divokých odrůd, jako je Kombu Rishiri nebo Hidaka, oba sklizeny v čistých vodách Hokkaido. Tento výrobek přináší intenzivní jodinovanou chuť, která obohacuje vývar, Dashi a další kulinářské přípravky. Seznam jeho využití je dlouhý a jeho úspěch roste s japonskými milovníky vaření.
Ideální pro ty, kteří hledají nový chuťový zážitek, sklizeň prášku Kombu velmi příznivé oznámení. Na Nishikidori je prášek Rausu Kombu jedním z produktů, které se plebisse sami o znalci. Mořské řasy je známé pro svou širokou a jemnou formu, stejně jako jeho velmi pružné vlákno. Dává viskózní a lepkavá textura, když je namočený ve vodě. Je to produkt velmi bohatý na UMami chuť.
Prášek, který pochází ze sušených řas, umožňuje vytvořit a chutné dashi, s tmavší hnědou barvou než u makbu nebo rishiri dashi. Tento organický výrobek z Nishikidori lze použít pro Kobumaki (Kombu válce naplněné vařenou rybou) nebo pro Kobujime (rafinované syrové ryby). Prášek Komu je klíčovou složkou pro zvýšení příchutě mnoha jídel (nasekané maso, bramborové, máslo, lehký vývar, ravioli těsto atd.).
Pro lidi hledají spoustu finesse, nabízíme ultra jemné hokkaido komb® prášek. Vyrobeno z různých odrůd Kombu, vše od Hokkaido, je to jedna z nejspolehlivějších ekologických produktů pro shromáždit kuchyni. Objednávky lze předávat přímo online na našich stránkách. Dodávka je provedena na uvedené adrese.
Přirozeně sušené Kombu
Přirozeně sušené Kombu je výjimečný produkt pro hlavní kuchaři a pro milovníky japonských vaření. Zde se Alga sklizená ve vodách Rishiri nebo Hokkaido podstoupí přirozený proces sušení, který zachovává všechny své vlastnosti. Tato operace umožňuje zesílit koncentraci v Umami pro jedinečnou příchutí, která vznešená nádobí. Tento kombu vysušil používá se hlavně pro přípravu dashi, Může však být také rehydrated, aby se zdobí polévky, dušené maso nebo salát.
Kombu Seaweed moje Kombu pro Dashi
Sušené Kombu je v různých formách: v listech, prášku nebo tyčinkách, což z něj činí pohodlný výrobek pro množství receptů. Díky tomuto sušení si zachovává své nutriční vlastnosti, včetně svého jódu bohatství, zatímco má dlouhou životnost. Moje Komu sušená, navrhl Nishikidori, je jedním z nejoblíbenějších odrůd pro přípravu světla Dashi v Japonsku.
Měkčí než Rishiri Kombu, on přináší jemnou chuť Umami k vývaru, aniž by je váží. Tento velmi praktický produkt používá kuchaři k marinování foie gras v Miso, čerstvých ryb a zeleninu. Široká a tlustá tmavě hnědá barva, také půjčuje na realizaci tsukudani. Je ideální pro ty, kteří hledají jemnou Kombu, ale bohatou chuť. Názory jsou jednomyslné: Sušené Kombu je nepostradatelným pro všechny ty, kteří hledají mocné a bohaté Umami. Samozřejmě sušené Komu od Nishikidori se vyznačuje výjimečnou kvalitou. Je pečlivě vybrán tak, aby uspokojil japonské kuchaři a milovníky.
Komub Lealweed naskočené sušené v Julienne
Navrhovaná Nishikidori, tato odrůda je vyrobena z Kombu Hombaohirama, široké a dlouhé mořské řasy z pobřeží Hokkaido. Tato divoká Kombu, sklizená po minimum dva roky růstu, se suší a rafinuje po dobu 2 až 3 let. Umožňuje mít organický produkt bohatý na umami a jodizované příchutě. Řasy, jednou rehydrated, vezměte si měkkou texturu a rafinovanou chuť. Velmi univerzální v kuchyni, tento Kombu je jeden tak horký jak chladný, v doprovodu vařených jídel nebo v salátech.
Je snadné se připravit. On rychle infusuje a udržuje svou zelenku barvu. Tento ekologický produkt je ideální pro obohacení dashi bujónů nebo dokonce smažené v ostrých občerstvení. S jeho jemnými vláknami se může také oženit s nádory, jako je zelenina nebo ryba.
Jaké jsou výhody Komu ?
Pokud je tato mořská alga tak jistí spotřebiteli, není to jen pro jeho vkus. Kombu je uznáván pro řadu dávek na lidském těle.
Podpora funkce štítné žlázy
Jedním z nejznámějších aktiv této Algy je jeho vysoký obsah jódu. Tento minerál je důležitý pro správné fungování štítné žlázy. Ten hraje klíčovou roli v regulaci metabolismu, výroby energie a udržování hormonální rovnováhy hormonálu. Nedostatek jódu může způsobit poruchy, jako je hypotyreóza. Divoký Kombu, zejména ten, který je sklizen v Hokkaido, je obzvláště jód, bohatou. Nabízí přirozené řešení pro doplnění denních potřeb v této živině.
Usnadňuje trávení
Komu obsahuje rozpustný dietní vlákno, které pomáhá zlepšit trávení. Tato vlákna, kdysi rehydrated, tvoří želatinovou látku, která usnadňuje intestinální tranzit. Řasy také obsahuje enzymy, které pomáhají rozloučit těžce strávit, jako jsou luštěniny. Přidání sušených Kombu, když se vaří fazole mohou snížit nadýmání a zlepšování stravitelnosti. Tento proces se běžně používá při přípravě nádobí v Japonsku.
Detoxikační účinek
Chovec jako přirozený detoxikační činidlo, Kombu obsahuje sloučeniny, jako je kyselina alginová, která se váže na toxiny v těle a pomáhá je eliminovat. Kromě purifikace systému podporuje Komu eliminaci odpadu akumulovaného ve střevech. Produkty Komu prodává společnost Nishikidori umožňují využít těchto vlastností při integraci nového klíče do každodenních jídel.
Posiluje imunitní obranu
Komu je také vynikajícím zdrojem minerálů a vitamínů. Tyto živiny pomáhají stimulovat výrobu bílých krvinek, aby pomohla organizaci bránit proti infekcím. Antioxidanty přítomné v Kombu chrání buňky poškození způsobené volnými radikály. Pravidelným konzumací potravin založených na Kombu, lze zlepšit svou imunitu přirozeným způsobem při přirozeném způsobem při přidávání současně neporovnatelnou chuť UMAMI k nádobím.
Přispívá k kardiovaskulárnímu zdraví
Kombu je ideální pro snížení cholesterolu a chránit srdce. Toto minerální bohaté mořské řasy pomáhá regulovat krevní tlak a zabránit kardiovaskulárním onemocněním. Přidáním Kombu do své stravy, zejména ve formě prášku nebo sušených Kombu, je možné posílit zdraví srdce a zároveň si užívat živin a chutných výhod této složky.
Podporuje řízení hmotnosti
S velmi nízkým kalorickým příjmem je Kombu vynikající spojenec pro ty, kteří chtějí zhubnout nebo udržovat stabilní váhu. Dietní vlákno v tomto ekologickém produktu poskytuje udržitelný pocit. To snižuje chuť k jídlu a touhy okusování. Kromě toho je Kombu velmi výživná alga, která poskytuje základní minerály bez přidávání nadbytečných kalorií. Integrace našeho sušeného kombu nebo prášku ve stravě dovolí regulovat hmotnostní přijímání. Pro milovníky těchto potravinářských rostlin, Nishikidori zaručuje kvalitní produkt, připravený k sublimům receptur.
Posiluje kosti
Komu je vynikajícím zdrojem vápníku, klíčovým minerálem pro zdraví kostí a zubů. Hořčík přítomný v řasách také pomáhá absorpci vápníku, což z něj činí kompletní potraviny pro udržování pevného rámu. Pravidelným konzumací těchto rostlin v různých formách (sušených nebo práškových), můžeme zabránit demineralizaci kostí a posílit jejich hustotu.
Stabilizuje glukózu krve
Kombu může konečně pomoci regulovat glukózu krve díky své rozpustnému obsahu vláken, který zpomaluje absorpci cukrů v krvi. Tím se vyhýbá vrcholům glukózy v krvi. Sušené Kombu a jeho různé varianty, jako je Rishiri Kombu, jsou produkty volby pro ty, kteří chtějí integrovat zdravé přísady do jejich stravy.
Na Nishikidori nabízíme seznam vysoce kvalitních výrobků, od divokého Kombu Hokkaido na varianty, jako je Hidaka nebo Rishiri Kombu. Každý z těchto rostlin nabízí jedinečné příchutě a a výjimečný výživový přívod. Je možné objednat přímo na našich stránkách, aby těžit z doručení na uvedenou adresu.
