Les produits de la marque KATSUYAMA SUPRÊME SAKÉ

Nihonshu av herrarna
Skapandet av Katsuyama-huset ligger i andra hälften av det sjuttonde århundradet, särskilt mellan 1650 och 1688, i den nuvarande Miyagi-prefekturen som då kontrollerades av en mycket kraftfull samurai-ledare (Sengoku DaimyÕ) som svarade på Namn på datum masamune. Sendaï-regionen var dess rike och skyldade sin ekonomiska makt till risodling, en äkta valuta vid den tiden utan också en symbol för finansiell makt.

Datum Masamune var amatörkonst och gott kött, gourmet och fin gourmet och särskilt amatör fermenterade risviner som vanligtvis kallas sakade. Vår Herre i fråga, för att garantera sin permanenta leverans i Sakes, sedan utsågs sex ekonomiskt väl etablerade (välmående) familjer, ansvarig för att skapa verkliga brasserier av Sakes och att utveckla avancerade skakningar. För att göra detta måste familjer köpa det bästa riset, mycket dyrt. Frukten av denna rishandel gav honom också och framför allt att behålla sina arméer. Isawa-familjen skapades sålunda, på sin begäran, Katsuyama-huset och började göra hantverksavverkar: The Gozenchu. Sedan dess har tre och en halv århundraden gått och från de 6 familjerna som valdes, har bara familjen Isawa, ägaren och operatören av varumärket Katsuyama, överlevt i high-end och betalar briljant, ledd av den tolfte generationen i personen av Jihei Isawa. Det bör noteras att den dagliga familjen fortfarande existerar och att den nuvarande 34: e generationen fortsätter att tillhandahållas av Isawa-familjen! Det intervall vi erbjuder är uppdelat i 6 Nihonshu, inklusive 4 Gozenshu, vars provsmakning kommer att överraska dig mycket (deras förbrukning var reserverad, tidigare, uteslutande på Herrarna). Dessa Gozenshu är extraordinära, överraskande, förvirrande, sällsynta och kan inte lämna dig likgiltiga. En sak är säker, det blir väldigt komplicerat, efter att ha provat dessa nektar från herrarna, att glädja dig på samma sätt med alla andra saks eller nihonshu närvarande på marknaden.