Les produits de la marque KAKUIDA FUKUYAMA KUROZU

Svart Vinegars Premium Kakuida Fukuyama Kurozu
200 års tradition

Ursprunget till vinäger dateras tillbaka ca 7000 år; Födelsen av den svarta vinäger går tillbaka till Edo tid, tillverkad i 200 år enligt en traditionell process. Fukuyama-cho-källvatten, känt för sina egenskaper och fördelar för organisationen, är en integrerad del av processen att göra svart ättika, gjorda av brunt ris och maltat ris ...

Åldrandeprocessen är åtminstone långsam, 2 till 3 år, och är naturligtvis gjord av burkar ordnade utomhus i ansiktet av havet, till nåd av väder och temperaturer i regionen.

Denna mognadsplats, täckt med nästan 20 000 terrakotta krukor, som ligger i utkanten av Kirishima, på stranden av Kagoshima Bay, grundades speciellt av Samurai ungdomar i regionen Edo.

För att göra denna svarta ättika, vår hantverkare Kakuida Fukuyama Kurozu blandas av brunt ris ångat, Koji (malt ris) och vatten i stora terrakotta krukor.
Dessa krukor lagras utomhus i ett fält som är utsatt för elementen.
Med tiden genomgår måste två typer av fermentering, första jäst av jäst, sedan den ättiksjuka jäsningen. Vinäger är då långsamt och länge raffinerad, vilket mjukar det och ger det en mer rund, mer fluffig smak, för att öka innehållet av socker och aminosyror och ge det den läckra karamellfärgen.
Ättiksyra, riklig i svart ättika, absorberas av kroppen och producerar ett ämne som kallas adenosin. Adénosin verkar sedan med blodkärl och blodtryck.

Den svarta ättika är också rik på aminosyror. Många forskning har visat den positiva effekten av sin konsumtion för kroppen. Många processer i kroppen behöver aminosyror. För mycket aktiva människor är svart ättika ett bra sätt att upprätthålla en intern kemisk balans.

Dessa vinegars garanteras utan tillsatsmedel eller färgämne eller konservativ

Aktiva filter

      31,50 €
      63,00 € / L
      Svart ris ättika 3 år gammalSvart ris ättika 3 år gammal
          31,50 €63,00 € / L
          Svart ris ättika 3 år gammalSvart ris ättika 3 år gammal
              Utmärkelse av excellens "Kagoshima Ny hemstad Special produktkonkurrens". Denna vinäger Rice Black innehåller mer essentiella aminosyror än den vanliga svarta vinägeren "Kashida".
              31,50 €63,00 € / L
              In Stock
              Svart ris ättika 3 år gammalSvart ris ättika 3 år gammal
                  Utmärkelse av excellens "Kagoshima Ny hemstad Special produktkonkurrens". Denna vinäger Rice Black innehåller mer essentiella aminosyror än den vanliga svarta vinägeren "Kashida".
                  In Stock
                  31,50 €63,00 € / L
                      52,00 €
                      72,22 € / L
                      Svart ris och soja Izumi 3 år av ättika ålder
                          Svart ris och soja Izumi 3 år av ättika ålder
                              Denna vinäger utarbetas enligt en unik och patenterad process. Sojabönan har lagts till Ris Brun, såväl som malt ris och färskvatten, för en dubbel naturlig jäsning över en minsta längd på 3 år.
                              52,00 €72,22 € / L
                              Hurry Up Only
                              Svart ris och soja Izumi 3 år av ättika ålder
                                  Denna vinäger utarbetas enligt en unik och patenterad process. Sojabönan har lagts till Ris Brun, såväl som malt ris och färskvatten, för en dubbel naturlig jäsning över en minsta längd på 3 år.
                                  Hurry Up Only
                                  52,00 €72,22 € / L
                                      63,00 €
                                      87,50 € / L
                                      Svart ris och soja ättika 15 år gammalSvart ris och soja ättika 15 år gammal
                                          Svart ris och soja ättika 15 år gammalSvart ris och soja ättika 15 år gammal
                                              Den vinäger "Ayumi" 15 år är gjord av Ris Bruna och "soja svarta bönor". Dess tillverkningsmetod är traditionell, rik på 200 års historia, baserat på en naturlig jäsning rik på bakterier av ättiksyra. Åldrande lämnas...
                                              63,00 €87,50 € / L
                                              In Stock
                                              Svart ris och soja ättika 15 år gammalSvart ris och soja ättika 15 år gammal
                                                  Den vinäger "Ayumi" 15 år är gjord av Ris Bruna och "soja svarta bönor". Dess tillverkningsmetod är traditionell, rik på 200 års historia, baserat på en naturlig jäsning rik på bakterier av ättiksyra. Åldrande lämnas...
                                                  In Stock
                                                  63,00 €87,50 € / L
                                                      147,00 €
                                                      147,00 € / L
                                                      Svart ris ättika 10 år gammalSvart ris ättika 10 år gammal
                                                          147,00 €147,00 € / L
                                                          Svart ris ättika 10 år gammalSvart ris ättika 10 år gammal
                                                              Ett decennium av naturlig åldrande Under Sun of Kagoshima, Japan. Denna vinäger Craft of Master Viniegrier är försiktigt gjord i terrakottaburkar enligt traditionella metoder med den hantverkliga andan för att återuppliva traditionen för japansk svart ättika.
                                                              147,00 €147,00 € / L
                                                              Hurry Up Only
                                                              Svart ris ättika 10 år gammalSvart ris ättika 10 år gammal
                                                                  Ett decennium av naturlig åldrande Under Sun of Kagoshima, Japan. Denna vinäger Craft of Master Viniegrier är försiktigt gjord i terrakottaburkar enligt traditionella metoder med den hantverkliga andan för att återuppliva traditionen för japansk svart ättika.
                                                                  Hurry Up Only
                                                                  147,00 €147,00 € / L
                                                                      9,50 €
                                                                      52,78 € / Kg
                                                                      Svart Spicy Gypsy Gekikara Black Vinäger PastaSvart Spicy Gypsy Gekikara Black Vinäger Pasta
                                                                          Svart Spicy Gypsy Gekikara Black Vinäger PastaSvart Spicy Gypsy Gekikara Black Vinäger Pasta
                                                                              Denna deg vinäger liknar Kochujan eller Korean Samujan. Vinäger är twined med vitlök, lök, ingefära, chili och sansho, tills en homogen pasta är mycket rik på smaker.
                                                                              9,50 €52,78 € / Kg
                                                                              In Stock
                                                                              Svart Spicy Gypsy Gekikara Black Vinäger PastaSvart Spicy Gypsy Gekikara Black Vinäger Pasta
                                                                                  Denna deg vinäger liknar Kochujan eller Korean Samujan. Vinäger är twined med vitlök, lök, ingefära, chili och sansho, tills en homogen pasta är mycket rik på smaker.
                                                                                  In Stock
                                                                                  9,50 €52,78 € / Kg
                                                                                      9,50 €
                                                                                      52,78 € / Kg
                                                                                      Choikara ris svart vinäger pasta, måttligt kryddigChoikara ris svart vinäger pasta, måttligt kryddig
                                                                                          Choikara ris svart vinäger pasta, måttligt kryddigChoikara ris svart vinäger pasta, måttligt kryddig
                                                                                              Klistra vinäger liknar Kochujan eller Korean Samujan. Ättika är twined med vitlök, lök, ingefära, peppar, tills en mycket homogen pasta smaksatt .
                                                                                              9,50 €52,78 € / Kg
                                                                                              In Stock
                                                                                              Choikara ris svart vinäger pasta, måttligt kryddigChoikara ris svart vinäger pasta, måttligt kryddig
                                                                                                  Klistra vinäger liknar Kochujan eller Korean Samujan. Ättika är twined med vitlök, lök, ingefära, peppar, tills en mycket homogen pasta smaksatt .
                                                                                                  In Stock
                                                                                                  9,50 €52,78 € / Kg
                                                                                                      À partir de 71,50 €
                                                                                                      71,50 € / L
                                                                                                      Takara Black Rice Vinäger 5 årTakara Black Rice Vinäger 5 år
                                                                                                          71,50 €71,50 € / L
                                                                                                          Takara Black Rice Vinäger 5 årTakara Black Rice Vinäger 5 år
                                                                                                              Vinäger Svart med en mogen smak. Den Ris Brown är långsamt jäst i burk i mer än 1800 dagar.
                                                                                                              71,50 €71,50 € / L
                                                                                                              Mixed items
                                                                                                              Takara Black Rice Vinäger 5 årTakara Black Rice Vinäger 5 år
                                                                                                                  Vinäger Svart med en mogen smak. Den Ris Brown är långsamt jäst i burk i mer än 1800 dagar.
                                                                                                                  Mixed items
                                                                                                                  71,50 €71,50 € / L
                                                                                                                      44,00 €
                                                                                                                      61,11 € / L
                                                                                                                      Svart ålder 3 år och Shiso Röd vinäger skick
                                                                                                                          Svart ålder 3 år och Shiso Röd vinäger skick
                                                                                                                              Svart vinäger och röd vinäger Kakuida Fukuyama Kurozu Denna krydda Anses vara en svart ättika i Japan, fruktig, av första kvalitet och rik på aminosyror. Den är gjord av biologisk brun risvinäger, 3 år och färska löv av lokalt odlad röd shiso.
                                                                                                                              44,00 €61,11 € / L
                                                                                                                              No Product available
                                                                                                                              Svart ålder 3 år och Shiso Röd vinäger skick
                                                                                                                                  Svart vinäger och röd vinäger Kakuida Fukuyama Kurozu Denna krydda Anses vara en svart ättika i Japan, fruktig, av första kvalitet och rik på aminosyror. Den är gjord av biologisk brun risvinäger, 3 år och färska löv av lokalt odlad röd shiso.
                                                                                                                                  No Product available
                                                                                                                                  44,00 €61,11 € / L
                                                                                                                                  • Spårbarhet och ursprung Äkthet och perfekt spårbarhet

                                                                                                                                    Spårbarhet och ursprung

                                                                                                                                    Äkthet och perfekt spårbarhet

                                                                                                                                  • Leverans med spårning

                                                                                                                                    Leverans med spårning

                                                                                                                                  • Betalning 100% säker

                                                                                                                                    Betalning

                                                                                                                                    100% säker

                                                                                                                                  • Kundservice till ditt förfogande

                                                                                                                                    Kundservice

                                                                                                                                    till ditt förfogande

                                                                                                                                  Newsletter

                                                                                                                                  Få nyheter, aktuella händelser och erbjudanden från Nishikidôri via e-post