Salt Sakura - 50g eller 1 kg

Med Shiohachi-kryddat saltområde kan du njuta av Japans traditionella parfymer och smaker med en enkel gest.

Nu populär under hela året, lägger detta salt en touch av japansk tradition till alla rätter som tempuras, marinerade grönsaker, sashimis, tartars och carpaccios av kött, fisk, räkor, saint -jacques, melon ...

Japanerna uppskattar också blandat med varmt vatten för att få en lätt buljong eller en nyumen (nudelsoppa) såväl som att salta onigiri-rispelletsna eller i en skål med ris som ströks med buljong sa "Ochazuke".

Sedan starten för 20 år sedan ifrågasätter Shiohachi-kryddat saltområde tanken att det är nödvändigtvis att krydda salter måste följa västliga smaker som det "galet salt".

Tvärtom fokuserar detta intervall på den rika japanska traditionen av naturliga aromer och ingredienser, vilket skapar typiska japanska blandningar som är lätta att använda i vardaglig matlagning.

Varje sort är utarbetad utan onödiga tillsatser, med användning av en annan typ av salt som valts för att bäst förbättra aromen och smaken av ingredienserna som markeras.