Črni surovi sladkor v Yonaguni 1 kg kosov

Bruto črni sladkor otoka Yonaguni ne more biti preveč sladka. Ni pretežka, zato se lahko uporablja v različnih jedeh. Prav tako je najslajši osem otokov, zaradi česar je enostavno jesti za ljudi vseh starosti.

Otok Yonaguni, ki se nahaja 130 km zahodno od otoka Ishigaki, je znan po menjavnem mestu s pogledom na Tajvan in je Japonska zahodna otok. Riževa polja se gojijo v nižinah in sladkornega trsa na plošči. Roux sladkor je lahka barva, podobna karamelu.

Značilnosti sladkorja:

Barva ★★ ★★ 　

Sladkost ★★★ ★ 　

Abitry ★ ★★

Salty ★ ★★

Kislost