Czarny surowy cukier trzcinowy w Yonaguni 1 kg kawałki

Cukier brutto czarny wyspy Yonaguni nie może być zbyt słodki. Nie jest zbyt ciężki, więc może być używany w różnych potrawach. Jest to również najsłodsza z ośmiu wysp, co ułatwia jedzenie dla osób w każdym wieku.

Wyspa Yonaguni, znajduje się 130 km na zachód od wyspy Ishigaki, znana jest z miasta granicznego z widokiem na Tajwan i znajduje się wystacza wysunięta na Japonii. Pola ryżowe są uprawiane na nizinach i trzcinie cukrowej na pokładzie. Roux Cukier jest jasny kolor Ocher, podobny do karmelu.

Charakterystyka cukru:

Kolor ★★ ★★ 　

Słodycz ★★★ ★ 　

Abitry ★ ★★

Słony ★ ★★

Kwasowość