Les produits de la marque NAKAMOTO

Brewery-ul de bere de faca Nakamoto este situat la poalele Muntelui Ikoma, între Nara și Osaka. Povestea sa revine la al 12-lea an de Kyoho (1727, Edo) ...

Brewery-ul de bere de faca Nakamoto este situat la poalele Muntelui Ikoma, între Nara și Osaka. Povestea lui se întoarce în al 12-lea an de Kyoho (1727, Edo).
Scopul său a fost întotdeauna producția de meserie Saké care poate fi consumată la masă, în acompaniamentul vesela, ca un vin.
În acest scop, Saké este realizat exclusiv cu orez pur, fără a adăuga alcool distilat sau antioxidanți, asigurând calitatea apei și orezului.
Brewery se concentrează pe utilizarea celor mai recente tehnologii în conformitate cu meșteșugul tradițional. Una dintre noile tehnologii folosite, cele mai avansate din lume, este un activator de apă.
Prin adăugarea de energie în apă, microorganismele precum Koji (orez malț) și drojdii devin mai active și saké devine și mai delicios.