Castron în rāmen, Minoyaki Porcelan, Motiv Damitokusa

Dami înseamnă puternică și întunecată. Tokusa este un feern al familiei Toxopodiaceae. Este o plantă fără flori sau frunze, doar o tulpină care crește vertical.

Acest motiv a fost apreciat de la perioada EDO (1603-1867) ca simbol al creșterii și prosperității datorită formei sale corecte. Tokusa este planta care crește în curte înainte de casele japoneze, cu multe tulpini care cresc în mod compact.

În trecut, sa spus că, dacă am lustruit aur cu Tokusa, strălucirea aurului ar fi politicoasă și ar deveni și mai strălucitoare. Numele acestui castron la Rāmen este, prin urmare, aluzia la feriga sa "Tokusa" decorarea colorată întunecată pe castron.