Soba Izumo Jyuwari (concursul de făină din Saracen)

Soba Izumo Jyuwari (concursul de făină din Saracen)

Name: Soba Izumo Jyuwari (concursul de făină din Saracen)
Brand: HONDA SHOTEN
SKU: NISHON5
Price: 7.95 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 5 (6 reviews)

Ref : NISHON5

7,95 €

Tax Included

39,75 € / Kg

Stoc epuizat

0 soba Izumo Jyuwari sunt destinate puristilor, sunt făcute exclusiv din făină hrișcă Completați o sare ușor. Aceste soba sunt excelente și naturale.

Casa Honda Shoden, prefectura Shimane, se distinge prin procesul de sterilizare a aburului după efectuarea SOBA, permițând astfel conservării lungi la temperatura camerei. Soba consumă, în general, ziua sau ziua după îmbrăcămintea lor, deoarece procesele tradiționale de producție nu permit conservarea prelungită.

Acordurile noastre perfecte : Strângeți-vă în apă clocotită timp de 4 minute.
Degustarea fierbinte la sfârșitul gătitului.
Pentru o degustare la rece, scufundați imediat Soba în apa de gheață după ce le-ați dăruit.

Fisa tehnica

Origine: Shimane, Japonia
Varietate: Soba
Greutate: 200 g net
Condiționat: Sac
Ingrediente: făină completă de hrișcă, sare
Conservare: adăpostiți de lumină, căldură și umiditate
Valori nutriționale: Pentru 100 g: Energie 311 KCAL (1320 kJ); 2,3 g grăsime, inclusiv acizi grași saturați 0,52 g; carbohidrați 62,5 g, inclusiv zaharuri de 0,7 g; Proteine 10,1 g; Sel 1.99g.
Calitate: adductive
conservant gratuit
dyeless
nerezolvate

HONDA SHOTEN

În trecut, cartierul Kisuki-Cho a fost angajat activ în combustia cărbunelui Tatara (Tatara = Cuptorul tradițional japonez utilizat pentru fuziunea fierului și oțelului. Oțelul tradițional din Japonia provine din nisipurile feroase și este tratată într-un mod special, numit sistem Tatara.
După tăierea lemnului care a devenit combustibil, rădăcinile au fost arse pe dealurile montane, iar hrisca a fost cultivată pe ardere.
Se consideră că singura soba neagră sa născut în zona Okuizumo. Această Soba, făcută din făină calitativă de hrișcă, a fost o mâncare ieftină pentru lucrătorii de fier și oțel, cu o valoare nutrițională bună.
Se spune că Soba, în trecut, a fost delicios.
Honda Shoden, pentru a realiza o soba de aceeași calitate în trecut, a lucrat la 3 puncte esențiale: o adevărată soba, o soba delicioasă și plăcerea de a mânca Soba.
Meșteșugarii săi de masterat selectează cu atenție materiile prime produse în Japonia și practică metoda tradițională de măcinare a broșurii întregului hrișcă.
Ei folosesc făină proaspăt de hrișcă în 3 zile de măcinare. Făină proaspătă de hrișcă poate face fidea Soba cei mai dulci și mai parfumați.
Honda Shoden reflectă întotdeauna cum să aducă ingredientele delicioase.

Soba Honda Shoden este o soba sigură și sigură care utilizează materiale naturale fără aditivi alimentari.