Shamoji - Spatula para Hangiri

Shamoji é muitas vezes encharcada na água durante o uso para evitar que o arroz fiquem lá. Alguns shamoji plásticos caros têm superfícies anti-adesivas. O metal raramente é usado porque é mais provável que corta grãos de arroz ou danifique o vaso de madeira de Hangiri tradicionalmente usado para misturar.

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