Kochia Scoparia Tonburi

As sementes, contas pretas e verdes, 1 a 2 mm de diâmetro parecem ovos de peixe, com uma textura de muito biscoito e um brócolis e sabor de alcachofra.
No Japão, Tonburi, tornou-se indispensável para Shojin-Ryori, cozinha budista vegetariana em Akita. É referido nos campos do Japão "Caviar".
O crocante na boca é surpreendente.

Nossos acordos perfeitos : Sua degustação será acompanhada por peixes defumados (salmão, enigma, haddock) ou incorporado em uma maionese.
Ele também enfeitaria Blinis e outros descontos salgados ..., revelará todos os seus perfumes com tofu, sashimis, molho de soja, miso ...

O segredo do sucesso: temporada antes de servir!