Kochia Scoparia Tonburi

Sjeme, crne i zelene kuglice, promjera od 1 do 2 mm izgledaju kao riblja jaja, s vrlo kreker teksturom i brokulom i artičokom okusom.
U Japanu, Tonburi, postao je neophodan za Shojin-Ryori, vegetarijansku budističku kuhinju u Akiti. Navedena je u Japanu "Kavijar" polja.
Hrskavi u ustima je iznenađujuće.

Naši savršeni sporazumi : Njegova degustacija će biti popraćena dimljenom ribom (losos, jegulja, halibut, haddock) ili ugrađen u majonezu.
On će također ukrasiti blinis i druge slane popuste ..., otkrit će sve njegove parfeme s tofuom, sashimisom, sojam umakom, miso ...

Tajna uspjeha: sezona neposredno prije posluživanja!