Vegan de molho de bannou tara com Toyama Cuboule

Vegan de molho de bannou tara com Toyama Cuboule

Name: Vegan de molho de bannou tara com Toyama Cuboule
SKU: NISIHF5
Price: 10.75 EUR
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A prefeitura de Toyama é famosa por suas culturas de ciboules. Quando as celebrações são colhidas no inverno, sob a neve, seus sabores são particularmente concentrados.

Legumes colhidos no inverno são conhecidos por sua riqueza de aminoácidos livres (547 mg / 100g, alta concentração de alanina, glutamato, asparagina, serina, glutamina ...) e seu doce gosto.

Este molho multifuncional é ideal para temperar o tataki de carne ou peixe (atum, salmão), carpaccios e tártaros (carne, crustáceos, peixe, algas), peixe e carnes grelhadas, os crustes, pokes, arroz, macarrão, batatas, legumes cozidos.

Descrição
Detalhes do produto

Os zelários colhidos no inverno são chamados de "Yuki-Shita Negi", o que significa "alho-poró japonês sob a neve". O molho vegano de Tara Bannou é elaborado com base em molho de soja e suco de celebração de Toyama. O aroma é fresco, vegetal, ligeiramente vinagre.

Os sabores são gananciosos, todos em frescura, em uma acidez muito equilibrada e notas poderosas de cebeletes. Você pode apreciar o equilíbrio requintado entre a suavidade e especiaria das cebolas cultivadas em campos cuidadosamente selecionados. Você apreciará as notas quentes, impunling, trazida pela pimenta revelando um umami rico.

Shiitaky traz acentos. A maioria dos ingredientes usados vêm da Prefeitura de Toyama. Para este tempero, não são usados nenhum conservador, corante ou adoçante de síntese.

Folha de dados

Origem: Toyama, Japão
Condicionado: garrafa de vidro para os 200 ml ou animal de estimação para o litro
Ingredientes: molho de soja (soja, trigo, sal, açúcar, alga kombu), açúcar, 20.20% berço, vinagre, alho, pimenta vermelha salgada, pó shiitake, extrato natural de kombu, ágar ágar, sésamo em pó
Conservação: na geladeira após a abertura
Substância Alergênica (s): trigo de soja, gergelim
Valores nutricionais: Por 100 g: energia 137 kcal (581 kJ); Bebês gordos abaixo de 0,3 g, incluindo ácidos graxos infs inf para 0,01g; carboidratos 30,7 g, incluindo 27,3g de açúcares; Fibra alimentar 0,6 g; 3,2G proteínas; SEL 6,153G.