Licor de koishiso

Name: Licor de koishiso
Brand: DISTILLERIE SENGETSU
SKU: NISSENG4
Price: 25.45 EUR
Availability: InStock

Ref: NISSENG4

25,45 €

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50,90 € / L

O roxo Shiso, também conhecido como Perilla Roxo, é uma planta aromática rica em vitaminas e minerais. Koishiso, que significa "Eu acho que me apaixono", é feito de vermelho Shiso crescido em Kumamoto, especialmente misturado com uma formulação única de Sengetsu Rice Shochu que melhor se encaixa no sabor de Shiso, a fim de criar um licor muito elegante.

A bela cor rosa do licor é extraída naturalmente do Shiso, que permite que Koishisou seja produzido sem qualquer conservante, corante ou perfume adicionado.

Com um nível de álcool de 7%, esse licor é muito fácil de beber. O Red Shiso também é listado como uma planta medicinal e é freqüentemente usado como anti-inflamatório, anti-séptico, antiespasmódico.

Suas notas de gosto são complexas, tanto herbáceas quanto tort, com notas de manjericão, hibisco, acerola, cereja vermelha, melissa. As notas ácidas são muito refrescantes.

Você pode desfrutar de koishisou fresco, com cubos de gelo ou gelo esmagado, diluído com água espumante ou até mesmo sorvete de baunilha.

Folha de dados

Origem: Kumamoto, Japão
Capacidade: 500 ml
Condicionado: Garrafa de vidro
Ingredientes: shôchu de arroz honkaku, frutose, vermelho shiso, ácido cítrico
Conservação: abrigado da luz e do calor
Volume de álcool puro: 7%
Nosso Conselho: no gelo esmagado, coquetel, água espumante alongada
Recomendação: O abuso de álcool é perigoso para a saúde. Consumir com moderação. O consumo de bebidas alcoólicas durante a gravidez, mesmo em baixas quantidades, pode ter sérias conseqüências para a saúde da criança. A venda de álcool é proibida de menores menores de 18 anos

DISTILLERIE SENGETSU

O nome da destilaria, Sengetsu, vem do Château Sengetsu, o outro nome do castelo de Hitoyoshi, que constituiu o domínio do clã Sagara. Em japonês, "Sengetsu" refere-se à melhor forma de uma lua crescente. Sengetsu Shuzo foi fundada em 1903 pelo Sr. Jisuke. Ela enfrenta o castelo de Hitoyoshi e o rio Kuma.

Desde a sua fundação, o "tôji" (mestres destiladores) trabalham exclusivamente para sua destilaria, que era raro na época. A Sengetsu Shuzo produz novas gerações de Tôji de seus jovens destiladores. A atual geração de Tôji continua a perpetuar os métodos originais transmitidos a ele. É importante notar que a 3ª geração Tôji, Toyoka Sosogi, recebeu o título de "Master Artisan contemporâneo", a maior distinção para pessoas que trabalham na indústria. Esta foi a primeira vez que uma pessoa da indústria de Shochu a recebeu. Ele desenvolveu as técnicas herdadas do fundador da destilaria que hoje são a fundação de Sengetsu Shuzo.

A marca principal, o Sengetsu, é um shochu com o aroma rico e sabor fofo que evoca a lua fina crescente acima do castelo de Hitoyoshi, e que é particularmente apreciado na região. O arroz usado para sua confecção é exclusivamente de culturas locais puras.