Licor de koishiso

Name: Licor de koishiso
Brand: DISTILLERIE SENGETSU
SKU: NISSENG4
Price: 25.45 EUR
Availability: InStock

Ref : NISSENG4

25,45 €

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50,90 € / L

O roxo Shiso, também conhecido como Perilla Roxo, é uma planta aromática rica em vitaminas e minerais. Koishiso, que significa "Eu acho que me apaixono", é feito de vermelho Shiso crescido em Kumamoto, especialmente misturado com uma formulação única de Sengetsu Rice Shochu que melhor se encaixa no sabor de Shiso, a fim de criar um licor muito elegante.

A bela cor rosa do licor é extraída naturalmente do Shiso, que permite que Koishisou seja produzido sem qualquer conservante, corante ou perfume adicionado.

Com um nível de álcool de 7%, esse licor é muito fácil de beber. O Red Shiso também é listado como uma planta medicinal e é freqüentemente usado como anti-inflamatório, anti-séptico, antiespasmódico.

Suas notas de gosto são complexas, tanto herbáceas quanto tort, com notas de manjericão, hibisco, acerola, cereja vermelha, melissa. As notas ácidas são muito refrescantes.

Você pode desfrutar de koishisou fresco, com cubos de gelo ou gelo esmagado, diluído com água espumante ou até mesmo sorvete de baunilha.

Ficha informativa

Origem: Kumamoto, Japon
Capacidade: 500 ml
Condicionado: Flacon en verre
Ingredientes: shôchu de riz honkaku, fructose, shiso rouge, acide citrique
Conservação: à l'abri de la lumière et de la chaleur
Volume de álcool puro: 7%
Nosso Conselho: sur glace pilée, en cocktail, allongée d’eau pétillante
Recomendação: L'ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION. LA CONSOMMATION DE BOISSONS ALCOOLISEES PENDANT LA GROSSESSE, MEME EN FAIBLE QUANTITE, PEUT AVOIR DES CONSEQUENCES GRAVES POUR LA SANTE DE L’ENFANT. LA VENTE D'ALCOOL EST INTERDITE AUX MINEURS DE MOINS DE 18 ANS

DISTILLERIE SENGETSU

Le nom de la distillerie, Sengetsu, provient du château Sengetsu, l’autre nom du château de Hitoyoshi qui constituait le domaine du clan Sagara. En japonais, « Sengetsu » désigne la forme la plus fine d’un croissant de lune. Sengetsu Shuzo a été fondée en 1903 par M. Jisuke. Elle fait face au château de Hitoyoshi et au fleuve Kuma.

Depuis sa fondation, les « Tôji »(Maîtres distillateurs) travaillent exclusivement pour leur distillerie, ce qui était rare à l’époque. SengetSU Shuzo produit de nouvelles générations de Tôji à partir de leurs jeunes distillateurs. L’actuelle 6e génération de Tôji continue de perpétuer les méthodes originales qui lui ont été transmises. Il est important de noter que le Tôji de 3e génération, Toyoka Sosogi, a reçu le titre de « Maître Artisan Contemporain », la plus haute distinction pour les personnes qui travaillent dans l’industrie. C’était la première fois qu’une personne de l’industrie du shochu le recevait. Il a développé les techniques héritées du fondateur de la distillerie qui constituent aujourd’hui le fondement de Sengetsu Shuzo.

La marque phare, le Sengetsu, est un shochu à l’arôme riche et au goût moelleux qui évoque le mince croissant de lune au-dessus du château de Hitoyoshi, et qui est particulièrement apprécié dans la région. Le riz utilisé pour sa confection est exclusivement issu de cultures locales soignées.