Nauja

Labai gerai kisaragi

Name: Labai gerai kisaragi
Brand: Marukatsu Takada Shoten
SKU: NISMKT002
Price: 5.52 EUR
Availability: InStock

Ref : NISMKT002

5,52 €

Tax Included

27,60 € / Kg

Šios labai smulkios sumos yra ištemptos dėl ekspertų metodų Marukatsu Takada Shoten. Tradiciškai, jau seniai ištiesūs rankomis buvo parengtos šalto mėnesio vasario mėnesį, taigi jų vardas "Kisaragi" (vasario mėn.), Antrąjį mėnulio kalendoriaus mėnesį.

Jų subtilumas ir tvirtumas beveik stebuklingas yra kruopšto brandinimo metodo "honkoshi" vaisiai Marukatsu Takada Shoten.

Pagaminta iš kruopščiai pasirinktų ingredientų, pvz., Pusiau stiprios miltai, kruopščiai sumaišyti pagal klimato sąlygas, papildomą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, importuojamą tiesiogiai iš Italijos ir AKO druskos, jau yra kruopščiai baigti tradicinius rankų piešimo ir senųjų metodus.

Miwa dieviškieji siūlai yra austi su tvirtumu ir autentišku skoniu, audiant tvirtą ryšį su gražia japonų kulinarine kultūra.

Marukatsu Takada's "Honkoshi" "Honkohi senėjimo metodas" yra dviejų originalių kviečių miltų rūšių maišymo metodas ir kartais kelis kartus sukite gamybos procese, o tada tai padaryti. Senėjimas visiškai gauti sklandų ir tvirtą tekstūrą ir gražią skonį burnoje.

Tai išskirtinis Maukatsu Takados metodas. "Miwa Somen" yra rankomis. Alyvuogių aliejus naudojamas siekiant išvengti tešlos iš džiovinimo. Šis aliejus yra mažiau jautrus oksidacijai ir leidžia jums mėgautis natūraliu kviečių aromatą.

Alyvuogių aliejus yra pastovios kokybės ir skonio raktas. Naudojant papildomą pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, galima išvengti oksidacijos, kuri atsiranda ilgalaikio saugojimo metu.

Rezultatas yra jau senas, kuris išlaiko šviežiai paruoštą skonį ir aromatą. "Ako druska" "druska" naudojamas iš 100% jūros vandens iš Ako miesto, Hyogo prefektūros.

Paruošimo režimas: Virinama verdančiame vandenyje apie 1mn30. Supilkite į kolander ir nedelsiant nuplaukite labai šaltu vandeniu

Charakteristikos

Kilmės: Nara, Japonija
Svoris: 0,200 kg neto
0,750 kg neto
Kondicionierius: 900 g pakraštyje ir kartono dėžutėje
Pagalbinės medžiagos: Kviečių miltai, Ako druska (hiogo), alyvuogių aliejus
Apsaugos: Apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių, vėsioje ir sausoje vietoje.
Po atidarymo, laikykite hermetiškoje talpykloje kambario temperatūroje.
Alerginė medžiaga (-os): Kvietiniai miltai
Mūsų taryba: Paruošimo režimas: užvirinkite verdančiame vandenyje apie 1mn30. Supilkite į kolander ir nedelsiant nuplaukite labai šaltu vandeniu

Marukatsu Takada Shoten

"Somen" tapo populiarus visoje Japonijoje, nes "piligrimystė į šventyklą" buvo populiarus per Edo laikotarpį, ir kaip Miwa buvo įsikūrusi palei greitkelį, jis išplito visoje šalyje, kurį atlieka piligrimystė.

Net ir šiandien yra priedų šventyklos Ogami šventovės pagrindinėse gamybos srityse, pavyzdžiui, Banshu, Shimabara, Shodoshima ir Awaji, ir todėl Miwa yra žinomas kaip "gimtoji miestas Somette". Naudojamų miltų tipas priklauso nuo regiono, kur yra pagamintas. Miwa specializuojasi pusiau stipriais miltais, o mūsų amatininkas taip pat naudoja savo ypatingus pusiau stiprus miltus.

Tai jau pasižymi dideliu glitimo kiekiu, stipriu tekstūra ir šviesiai geltonos spalvos. Marukatsu Takada Shoten Ištempkite savo drauge ir yra ypač dėmesingas esminiams miltų, esančių "Somen" makaronuose, naudojant savo originalų ir skanių miltų mišinį. Gamybos procese rankomis varomų makaronų, aliejus naudojamas siekiant užkirsti kelią tešlai nuo džiovinimo ir makaronai klijuoti kartu. Medvilnės alyva paprastai naudojama, bet Marukatsu Takada Shoten Taip pat naudoja aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir ryžių garso aliejų patenkinti savo klientų poreikius.

"Ako druska" "druska", naudojama "Somen" yra pagamintas iš 100% jūros vandens iš Ako miesto, Hyogo prefektūros.