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Nuovo

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

65,00 €

86,67 € / L

Nuovo

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Nuovo

Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

Vino

Alla sua prima degustazione, potresti notare una nota pronunciata di etil acetato, ma con il tempo, dovrebbe trasformarsi in un aroma più armonioso e piacevole. Per catturare il carattere del Pinot Noir coltivato sotto il clima fresco di Yoichi, sull'isola di Hokkaido, l'enologo, il signor Yamanaka, voleva creare vino alle note di Umeboshi (fiducioso Plum) e Shiso...

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Pinot Noir AK 2023 11% 2023 750ml

Vino

Alla sua prima degustazione, potresti notare una nota pronunciata di etil acetato, ma con il tempo, dovrebbe trasformarsi in un aroma più armonioso e piacevole. Per catturare il carattere del Pinot Noir coltivato sotto il clima fresco di Yoichi, sull'isola di Hokkaido, l'enologo, il signor Yamanaka, voleva creare vino alle note di Umeboshi (fiducioso Plum) e Shiso...

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Olio speciale di sesamo tempera saku 830g

25,20 €

30,36 € / Kg

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Tempura

Tempura Saku Oil è un olio di sesamo appositamente progettato per la tempura. L'aroma sottile e il sapore di sesamo umami evidenziano l'aroma e il sapore degli ingredienti stagionali. Proprio come l'apertura di una bevanda deliziosa, il maestro friggere la tempura in un olio di alta qualità. Il significato di "saku" significa...

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Sudachi succo

33,00 €

33,00 € / L

Sudachi succo

33,00 €33,00 € / L

Sudachi succo

Presto indietro in magazzino

Sudachi (Citrusdachi) è un altro agrume emblematico del Giappone. La sua produzione, circa 5.000 tonnellate, è concentrata nel 98% sull'isola di Shikoku, in particolare all'interno della prefettura di Tokushima. Le condizioni meteorologiche sono davvero molto adattate: un clima temperato e una pioggia media. <p...

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Yuzu Juice Certified Cosher KLBD

39,90 €

53,63 € / Kg

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Succo di yuzu

L'Yuzu è indiscutibilmente gli agrumi emblematici del Giappone, mescolando gli aromi e i sapori del mandarino verde e il cédrat. È ricco di vitamina C, beta-carotene e ereditaria, che ha forti proprietà antiossidanti e ha vari benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e l'invecchiamento, il rilievo...

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Succo di yuzu

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Premere con Hardware Hinoki SABA OSHIZZUSHI Cypress Wood

Hinoki Cypress Oshizushi SABA Press

À partir de 38,00 €

Hinoki Cypress Oshizushi SABA Press

38,00 €

Hinoki Cypress Oshizushi SABA Press

Materiale

Questa stampa tradizionale a Saba Oshizhiushi, condotta in Hinoki Cypress, è molto facile da usare per la realizzazione di questo set chiave della cucina giapponese.

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Alghe di Kombu Tororo

11,00 €

220,00 € / Kg

Alghe di Kombu Tororo

11,00 €220,00 € / Kg

Alghe di Kombu Tororo

Presto indietro in magazzino

TOROO ALGA kombu della casa OKUI KAISEIDO è fatto dal miglior Rausu Kombu. Il Kombu Rauus ha una fibra molto flessibile ed è noto per la sua forma ampia e fine. Quando è fradicio in acqua calda, dà una trama appiccicosa e viscosa e un ricco sapore umami.

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Tè Whisk Matcha 100 rotto Bambù

17,00 €

Tè Whisk Matcha 100 rotto Bambù

17,00 €

Tè Whisk Matcha 100 rotto Bambù

Presto indietro in magazzino

La frusta di bambù "Chasen" è essenziale per la realizzazione di a Tè matcha. Permette di emulsionare il tè in modo che fornisca una consistenza aerata e schiumosa.

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Tairyo Amikiri strumento per il taglio a miglia

Tairyo Amikiri strumento per tagliare la rete

134,00 €

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134,00 €

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Materiale

L'Amikiri Tairyo è uno strumento geniale per fare tagli molto estetici

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HOKKAUDO MOCHIKO Farina di riso glutista

À partir de 19,50 €

19,50 € / Kg

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19,50 €19,50 € / Kg

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Farina di riso

Hokkaido Mochiko La farina di riso glutosa è una sottile farina di riso glutinosa, diversa dalla tradizionale farina di riso glutinoso. È adatto per la realizzazione di pasticcini in stile occidentale, pane e pasticceria giapponese. Aiuta a migliorare la trama. Sostituendo la farina di...

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Chubo Sautiminayaki Salsa No Tare Miso Aji

13,00 €

11,18 € / L

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13,00 €11,18 € / L

Chubo Sautiminayaki Salsa No Tare Miso Aji

Presto indietro in magazzino

La salsa di Chubo Sutaminayaki è composta da una miscela di diverse pasta di miso, aglio, zenzero e soia moromi (soia fermentata) non raffreddata come un sapore nascosto. Questa salsa è considerata per rendere i piatti ricchi e gustosi. La menzione "Sataminayaki" si riferisce a un piatto popolare composto da pollo e foce di...

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Mix di warger tenero magico

À partir de 5,80 €

116,00 € / Kg

Mix di warger tenero magico

5,80 €116,00 € / Kg

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Salse di carne

In Giappone, il consumatore è particolarmente appassionato di carni teneri, succose, gusti. I ristoratori giapponesi usano regolarmente una miscela di attesa chiamata Magic Tender. Presentato sotto forma di polvere, è elaborato da Aceto di prugna, un regolatore di acidità, destrina e torta di amido di patate dolci e...

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Carta assorbente per carne e pesce

À partir de 32,00 €

Carta assorbente per carne e pesce

32,00 €

Carta assorbente per carne e pesce

Presto indietro in magazzino

Questa carta assorbente viene utilizzata oltre a carta assorbente per pesci e carni. Assorbendo gli essudati da carne e pesce e l'umidità residua di altri prodotti alimentari, questa carta impedisce il deterioramento della freschezza e il cambiamento del colore, estendendo così la durata di conservazione. Oltre a carne e pesce,...

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Miso douganiljiang liofilizzato

À partir de 11,80 €

59,00 € / Kg

Miso douganiljiang liofilizzato

11,80 €59,00 € / Kg

Miso douganiljiang liofilizzato

Miso giapponese

Il Douganjiang o Tobanjiang è un condimento speziato realizzato con fagioli fermentati e peperoncino e peperoncino. Costituisce la colonna dorsale di molti piatti cinesi. È ampiamente utilizzato nella cucina di Sichuan. Il Douganjiang è considerato pieno di sapori umami (gustosi). La fermentazione crea un gusto...

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A Guanti Guasano Junakudai Junmai Daiginjyo Giapponese

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

38,00 €

52,78 € / L

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

38,00 €52,78 € / L

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Amor

Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. La topografia eccezionale di Kyoto e l'abbondanza di acqua erano le principali ragioni per cui il bene è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è...

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Grattugia a Wasabi HaganeZame

À partir de 46,00 €

Grattugia a Wasabi HaganeZame

46,00 €

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Grattugiatori in Wasabi - Agrumi - Ravanello - Ginger

Questa raspa a Wasabi è unica e destinata a professionisti o veri amanti. Ciò è dovuto al fatto che consente di grattare il finemente Wasabi, da 2 a 3 volte più veloce che con una raspa tradizionale nella pelle di squalo (più precisamente della linea). Anche il rilievo della sua superficie grattugiata consente anche di...

46,00 €

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Tagliere professionale hasegawa FPE

À partir de 160,00 €

Tagliere professionale hasegawa FPE

160,00 €

Tagliere professionale hasegawa FPE

Taglieri

La piastra di taglio professionale dell'FPE hasegawa, il colore bianco, è pianificato per un uso più coerente del nostro modello FSR e sarà migliore dai compiti e dai tagli profondi causati da una maggiore opera della cucina occidentale.

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Rausu Kombu in polvere

9,50 €

190,00 € / Kg

Rausu Kombu in polvere

9,50 €190,00 € / Kg

Rausu Kombu in polvere

Presto indietro in magazzino

Il rarau kombu ha una fibra molto flessibile ed è noto per la sua forma ampia e fine. Quando è fradicio in acqua calda, dà una trama appiccicosa e viscosa e un ricco sapore umami.

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Toyonohoshi orzo non filtrato Shōchū Shōch

34,00 €

47,22 € / L

Toyonohoshi orzo non filtrato Shōchū Shōch

34,00 €47,22 € / L

Toyonohoshi orzo non filtrato Shōchū Shōch

Shōchū

Questo Shōchū Deve il suo nome alla varietà dell'orzo utilizzata, "Toyonohoshi", adattata a Shōchū Brewing.

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USA-Bozu Dochu Barley arrotognai Shōchū

34,00 €

47,22 € / L

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34,00 €47,22 € / L

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Shōchū

Invecchiato per 3 anni, questo Shōchū è caratterizzato da un sapore profumato, piacevole e dolce che si diffonde in bocca. USA, la prefettura di Oita, è rinomata per la qualità del orzo prodotto lì. Tutte le materie prime, con cui questo <a...

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Aceto di riso nero 10 anni

147,00 €

147,00 € / L

Aceto di riso nero 10 anni

147,00 €147,00 € / L

Aceto di riso nero 10 anni

Aceto di riso

Un decennio di invecchiamento naturale Sotto il sole di Kagoshima, Giappone. Questo aceto I mestieri del maestro vinaigrier sono accuratamente realizzati in vasetti di terracotta secondo i metodi tradizionali con lo spirito artigianale per far rivivere la...

147,00 €147,00 € / L

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Kokeshi Otomesode Bambola - Giovane ragazza in Kimono

À partir de 31,00 €

Kokeshi Otomesode Bambola - Giovane ragazza in Kimono

31,00 €

Kokeshi Otomesode Bambola - Giovane ragazza in Kimono

Decorazione giapponese

Kokeshi Otomesode Bambola - Giovane ragazza in Kimono Eleganza tradizionale per questo Bambola Kokeshi kimono Venduto all'unità Consegnato in una bella scatola cardon pronta da offrire.

31,00 €

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Barattolo in ghisa per estinzione di carbone

À partir de 177,00 €

Barattolo in ghisa per estinzione di carbone

177,00 €

Barattolo in ghisa per estinzione di carbone

JAR lo fa per il carbone

La Carbone di carbone binchotan ha la particolarità di consumare molto lentamente. Una volta la tua cucina a Barbecue Completato, è importante posizionarlo in un ricettacolo per conservarlo.

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Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

À partir de 56,00 €

77,78 € / L

Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

56,00 €77,78 € / L

Shōchū Kuromoji Hikimi Ushou Morinoka

Shōchū

Questo shōchū Ushou Morinoka è realizzata mescolando kuromoji tritato finemente nel grano Shōch deve e distillarlo a pressione ridotta per preservare l'aroma.

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Storie di Tokyo

29,95 €

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Libri e manga

Alla scoperta della cucina giapponese Un lavoro colorato! Libro in francese

29,95 €

In Stock

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HIDAKA KOMBU alga

65,50 €

65,50 € / Kg

HIDAKA KOMBU alga

65,50 €65,50 € / Kg

HIDAKA KOMBU alga

Presto indietro in magazzino

Hidaka kombu , raccolto a sud di Hokkaido, è un tenero kombu, con sapori dolci e iodizzati.

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Nuovo

Udon Kitahonami Long End 250g

4,30 €

17,20 € / Kg

Nuovo

Udon Kitahonami Long End 250g

4,30 €17,20 € / Kg

Nuovo

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Udon

Udon sono morbidi spaghetti giapponesi a base di farina di grano, acqua e sale, solitamente serviti in un semplice brodo basato su Dashi. Tradizionalmente sfoggiano un colore bianco. Questo è uno dei piatti popolari più famosi del Giappone. Udon sono più spessi di soba al grano saraceno. Il loro spessore varia generalmente da due...

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Riposo le bacchette artigianali, testa di gufo

Nuovo

Riposo le bacchette artigianali, testa di gufo

4,95 €

Nuovo

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4,95 €

Nuovo

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Baguette

Le bacchette sono indispensabili nell'arte del tavolo giapponese. Pratico ed elegante, ti permettono di mettere le bacchette, ma anche un coltello o un cucchiaio, mentre sublima la presentazione dei tuoi pasti. Progettato con materiali di qualità, le nostre bacchette combinano l'estetica e la funzionalità, aggiungendo un tocco di sofisticazione al tuo tavolo. Incarnano ospitalità...

4,95 €

In Stock

Nuovo

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Cucchiaio per Chawanmushi Campora in legno 13 cm

À partir de 8,50 €

Cucchiaio per Chawanmushi Campora in legno 13 cm

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Cucchiaio giapponese

Chawanmushi, letteralmente in giapponese: cucinato a vapore, è un sale d'uovo vuoto, senza latte. La sua cucina richiede un po 'di controllo perché il vapore non deve far cadere lo spazio vuoto. L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. <p...

8,50 €

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Giappone: il libro della cucina vegetariana

49,95 €

Giappone: il libro della cucina vegetariana

49,95 €

Giappone: il libro della cucina vegetariana

Libri e manga

In questo nuovo libro, Nancy Singleton Hachisu, un grande specialista di cucina giapponese giornaliera, offre ricette vegetariane, fornendo accesso a questa gastronomia vegetariana o coloro che desiderano ridurre il loro consumo di pesce e carne. Le ricette sono classificate da tipi di preparazione - conditi, vinitrati, fritti, bollitore, vapore, saltati, alla griglia, marinati o confusi - e...

49,95 €

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Shoyu Salsa di salsa in Wasabi

À partir de 13,15 €

57,42 € / L

Shoyu Salsa di salsa in Wasabi

13,15 €57,42 € / L

Shoyu Salsa di salsa in Wasabi

Presto indietro in magazzino

Lo sapevi che siti archeologici risalenti a 14.000 anni prima J.-C. hanno rivelato tracce di consumo di Wasabi? Si dice che il Wasabi fosse coltivato per la prima volta in Giappone più di mille anni fa. Oggi fa parte dei pilastri della cultura gastronomica giapponese ed è apprezzato in tutto il mondo per il suo particolare gusto...

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Sake Gozenshu BodAimoto Usunigori Light

26,50 €

36,81 € / L

Sake Gozenshu BodAimoto Usunigori Light

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Sake Gozenshu BodAimoto Usunigori Light

Saké gozenshu

Questo saké è realizzato secondo il metodo di birra più antico. Usunigory significa "leggermente problemi" e questo saké è chiamato perché è imbottigliato con una piccola fermentazione. Ciò si traduce in un amor leggermente scintillante con gli aromi di mela verde e sapori dolci e picchi e tangenti apprezzati piacevolmente dal suo aspetto del disordine.

26,50 €36,81 € / L

In Stock

Sake Gozenshu BodAimoto Usunigori Light

Saké gozenshu

Questo saké è realizzato secondo il metodo di birra più antico. Usunigory significa "leggermente problemi" e questo saké è chiamato perché è imbottigliato con una piccola fermentazione. Ciò si traduce in un amor leggermente scintillante con gli aromi di mela verde e sapori dolci e picchi e tangenti apprezzati piacevolmente dal suo aspetto del disordine.

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Materiale multifronico e impermeabile del tappeto antiscivolo

Tappeto antiscivolo versatile e multiuso

À partir de 55,00 €

Tappeto antiscivolo versatile e multiuso

55,00 €

Tappeto antiscivolo versatile e multiuso

Presto indietro in magazzino

Il miglior tappetino antiscivolo che non perde la sua adesione anche quando è bagnato! Questo tappeto può essere posizionato sotto oggetti scorrevoli invece di usare panni bagnati. Non è solo igienico, ma anche abbastanza flessibile da utilizzare quando si aprono barattoli e altri oggetti che richiedono una presa solida e solida. Può anche essere usato come supporto durante la fibbia...

55,00 €

Articoli misti

Tappeto antiscivolo versatile e multiuso

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Il miglior tappetino antiscivolo che non perde la sua adesione anche quando è bagnato! Questo tappeto può essere posizionato sotto oggetti scorrevoli invece di usare panni bagnati. Non è solo igienico, ma anche abbastanza flessibile da utilizzare quando si aprono barattoli e altri oggetti che richiedono una presa solida e solida. Può anche essere usato come supporto durante la fibbia...

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Tazza saké grigia

À partir de 5,50 €

Tazza saké grigia

5,50 €

Tazza saké grigia

Presto indietro in magazzino

Quando versi il saké in bocca, scorre dolcemente sulla tua lingua e si diffonde sulla schiena ed entrambe le estremità della tua lingua, risuonando così il gusto dell'intero saké. Questa tazza è perfetta per la degustazione di saké freddo o caldo.

5,50 €

Articoli misti

Tazza saké grigia

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Quando versi il saké in bocca, scorre dolcemente sulla tua lingua e si diffonde sulla schiena ed entrambe le estremità della tua lingua, risuonando così il gusto dell'intero saké. Questa tazza è perfetta per la degustazione di saké freddo o caldo.

Articoli misti

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Sake yamatsuru bugia shōchū chozo chozo

51,00 €

70,83 € / L

Sake yamatsuru bugia shōchū chozo chozo

51,00 €70,83 € / L

Sake yamatsuru bugia shōchū chozo chozo

Shōchū

Questo Shōchū è realizzato a base di Junmai Shu Sake Lies, Junmai Ginjo e Junmai Daiginjo del Brewery Nakamoto e ottenuto dalla distillazione del vuoto. È invecchiato in botti di rovere per sette anni e dimostra una squisita combinazione di aroma di riso e aroma di quercia. ...

51,00 €70,83 € / L

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Sake yamatsuru bugia shōchū chozo chozo

Shōchū

Questo Shōchū è realizzato a base di Junmai Shu Sake Lies, Junmai Ginjo e Junmai Daiginjo del Brewery Nakamoto e ottenuto dalla distillazione del vuoto. È invecchiato in botti di rovere per sette anni e dimostra una squisita combinazione di aroma di riso e aroma di quercia. ...

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Shōchū de riso Koshu Tokugin 11 anni

41,00 €

56,94 € / L

Shōchū de riso Koshu Tokugin 11 anni

41,00 €56,94 € / L

Shōchū de riso Koshu Tokugin 11 anni

Shōchū

Questo shōchū IG Kuma (indicazione geografica), sviluppata secondo il metodo tradizionale, è diventata l'icona del GI ed è considerata il massimo del nostro produttore.

41,00 €56,94 € / L

Hurry Up Only

Shōchū de riso Koshu Tokugin 11 anni

Shōchū

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