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Alghe coltivate il mio kombu hokkaido kombu

Alghe coltivata il mio kombu de hokkaido

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Alghe coltivata il mio kombu de hokkaido

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Alghe coltivata il mio kombu de hokkaido

Kombu

Questo mio Kombu Coltivato è di altissima qualità e selezionato per le sue ampie e spesse foglie.

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Yubeshi

15,00 €

115,38 € / Kg

Yubeshi

15,00 €115,38 € / Kg

Yubeshi

Agrumi e frutti

È molto difficile classificare questo prodotto raro in quanto è complesso ed entrambe le sue applicazioni sono molteplici. Questo delizia ha visto la giornata in Giappone consapevole del X secolo. I contadini, per mantenere il loro yuzus tutto l'anno, li svuotò dalla loro polpa che mescolavano con un miso con erbe e spezie. <p...

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Yubeshi

Agrumi e frutti

È molto difficile classificare questo prodotto raro in quanto è complesso ed entrambe le sue applicazioni sono molteplici. Questo delizia ha visto la giornata in Giappone consapevole del X secolo. I contadini, per mantenere il loro yuzus tutto l'anno, li svuotò dalla loro polpa che mescolavano con un miso con erbe e spezie. <p...

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Tsukudani del cetriolo piccante

5,50 €

45,83 € / Kg

Tsukudani del cetriolo piccante

5,50 €45,83 € / Kg

Tsukudani del cetriolo piccante

Tsukudani

Tsukudani è una delizia tradizionale giapponese. Nella sua versione più semplice, queste sono le alghe lentamente bollite in salsa di soia e mirin o zucchero. Le versioni più elaborate sono realizzate con pesce, carni, crostacei e conchiglie, funghi ... Tsukudani ha due radici dietro il suo nome. "Tsukuda" viene da Tsukudajima...

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Tsukudani del cetriolo piccante

Tsukudani

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Fujigin Fujigin pieno Riz Vinaiga

13,65 €

42,92 € / Kg

Fujigin Fujigin pieno Riz Vinaiga

13,65 €42,92 € / Kg

Fujigin Fujigin pieno Riz Vinaiga

Aceto di riso

Questo è un aceto di riso marrone nero realizzato solo dal riso integrale giapponese. È elaborato utilizzando il metodo tradizionale della fermentazione della superficie statica che fermentò lentamente l'acido acetico nel tempo, quindi è maturato nei serbatoi di cedro per creare un aceto di riso puro marrone nero ricco di aminoacidi. <p...

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Fujigin Fujigin pieno Riz Vinaiga

Aceto di riso

Questo è un aceto di riso marrone nero realizzato solo dal riso integrale giapponese. È elaborato utilizzando il metodo tradizionale della fermentazione della superficie statica che fermentò lentamente l'acido acetico nel tempo, quindi è maturato nei serbatoi di cedro per creare un aceto di riso puro marrone nero ricco di aminoacidi. <p...

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Gufo di felicità della porta

5,50 €

Gufo di felicità della porta

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Gufo di felicità della porta

Porta fortunata giapponese

Nell'antica Grecia, i gufi erano considerati simboli di saggezza. In Giappone, sono considerati un fascino fortunato perché la parola giapponese per il gufo è "Fukuro", che può essere scritta foneticamente usare i personaggi che significa "nessuna difficoltà". Inoltre, come i gufi possono vedere al buio, sono anche un talismano...

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Gufo di felicità della porta

Porta fortunata giapponese

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Ciotola a Rāmen, porcellana minoyaki, motivi shirokesyou

17,00 €

Ciotola a Rāmen, porcellana minoyaki, motivi shirokesyou

17,00 €

Ciotola a Rāmen, porcellana minoyaki, motivi shirokesyou

Presto indietro in magazzino

Shiro significa bianco. Keshou significa trucco. La finitura di base di questa ciotola di Rāmen non è un bianco puro, ma un bianco morbido e vicino al colore della pelle. È piuttosto un colore tenero come un leggero beige.

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Ciotola a Rāmen, porcellana minoyaki, motivi shirokesyou

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Yakiniku senza tara shoyu aji

4,50 €

15,00 € / Kg

Yakiniku senza tara shoyu aji

4,50 €15,00 € / Kg

Yakiniku senza tara shoyu aji

Presto indietro in magazzino

Yakiniku significa carne alla griglia. La cultura alimentare del Giappone ha un lungo consumo di carne vietato e ha subito profondi cambiamenti durante il periodo Meiji (1868-1912). In effetti, il divieto di mangiare carne viene sollevato a causa dell'arrivo della cultura occidentale. Sukiyaki e altri piatti a base di...

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Yakiniku significa carne alla griglia. La cultura alimentare del Giappone ha un lungo consumo di carne vietato e ha subito profondi cambiamenti durante il periodo Meiji (1868-1912). In effetti, il divieto di mangiare carne viene sollevato a causa dell'arrivo della cultura occidentale. Sukiyaki e altri piatti a base di...

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Pimone organico Pimentón Papika *

À partir de 6,00 €

120,00 € / Kg

Pimone organico Pimentón Papika *

6,00 €120,00 € / Kg

Pimone organico Pimentón Papika *

Peperoni e paprikas

Molto dolce, molto fruttato, pomodoro maturo quasi confit e pepe rosso a tutta la maturità dominano. La spezia è elegante su una finitura fruttata con note bionde del tabacco.

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Articoli misti

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Peperoni e paprikas

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Tutto il peperoncino intero da Mondolkiri

À partir de 12,45 €

155,63 € / Kg

Tutto il peperoncino intero da Mondolkiri

12,45 €155,63 € / Kg

Tutto il peperoncino intero da Mondolkiri

Peperoncino

Le baie del peperoncino rosso Mondolkiri hanno un vestito rosso scuro e sono generose (in media da 5 mm). Al naso, le prime note sono calde e lattea che evoca yogurt con un tocco leggero di ovòalline, caffè, cacao, vaniglia. Ci sono anche note di bagnato e pane. Una volta terminato, questo pepe rivela bella pino, resina, torpentissimo, leggermente in camper da uomo che ricorda l'eucalipto,...

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Peperoncino

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Le basi della cucina giapponese

16,95 €

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Le basi della cucina giapponese

Libri e manga

Delizioso, vario, equilibrato, estetico ... La cucina giapponese ha molte qualità. È anche molto facile da raggiungere ogni giorno quando si masterizza i fondamentali. Un libro indispensabile che riunisce i ricavi essenziali (Yakitori, Sushis, Gyoza, Onigiri, Noodles ...), tutte le basi, salse, condimenti, utensili, gesti...

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Le basi della cucina giapponese

Libri e manga

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Kombu Hayani Hokkaido 40g

5,25 €

131,25 € / Kg

Kombu Hayani Hokkaido 40g

5,25 €131,25 € / Kg

Kombu Hayani Hokkaido 40g

Kombu

Le alghe Kombu sono presenti in molti paesi del globo, in particolare in Giappone, Russia, Cina, Isole Tasmania, Australia, Sudafrica, nella penisola scandinava e in Canada. In Giappone, la maggior parte del Kombu viene raccolta a Hokkaido, che rappresenta circa il 90% della produzione totale. Le acque dell'Artico Oceano...

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Kombu

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Felicità Porta spazzatura ride rossa

5,50 €

Felicità Porta spazzatura ride rossa

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Porta fortunata giapponese

Il rosso pesci è stato a lungo considerato un pesce che indossa fortuna. Simboleggia la prosperità, la fortuna, la possibilità di avere figli (in Giappone, i bambini sono chiamati Kodakara, i tesori dei bambini), l'armonia della casa e l'accumulo di ricchezza. I pesci rossi dovrebbero indossare fortuna. L'amuleto contiene qui un...

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Porta fortunata giapponese

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5 Komame Kobachi Komame

25,95 €

5 Komame Kobachi Komame

25,95 €

5 Komame Kobachi Komame

Coppe

Questo set di 5 tazze è essenziale per presentare il tuo Tsukemono, le spezie e altre fatte o dolci. L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela...

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Coppe

Questo set di 5 tazze è essenziale per presentare il tuo Tsukemono, le spezie e altre fatte o dolci. L'estetica della cucina tradizionale giapponese ha sempre svolto un ruolo vitale, e la scelta dei piatti è tanto importante quanto gli ingredienti. Mentre molte altre cucine preferiscono una tela...

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Shochu yamahotaru

32,50 €

47,10 € / L

Shochu yamahotaru

32,50 €47,10 € / L

Shochu yamahotaru

Shōchū

La distilleria Takata favorisce la qualità della qualità, producendo uno shochu nel modo più naturale possibile guardando entrambi i 100 anni di storia della distilleria e dei 100 anni a venire. Usando come ingrediente principale, il riso locale coltivato nella regione di Hitoyoshi Kuma dalla distilleria stessa per un...

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Shōchū

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Tagliere professionista Tagliere con tagliere

Tagliere professionale hasegawa fsr

À partir de 160,00 €

Tagliere professionale hasegawa fsr

160,00 €

Tagliere professionale hasegawa fsr

Taglieri

Il tagliere professionale hasegawa FSR tagliere morbido è dannoso e assorbe i colpi del coltello, preservando il bordo della lama, a differenza delle tavole sintetiche tipiche. È quindi consigliato per i ritagli delicati (sushi, sashimi, carne cruda).

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Articoli misti

Tagliere professionale hasegawa fsr

Taglieri

Il tagliere professionale hasegawa FSR tagliere morbido è dannoso e assorbe i colpi del coltello, preservando il bordo della lama, a differenza delle tavole sintetiche tipiche. È quindi consigliato per i ritagli delicati (sushi, sashimi, carne cruda).

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Shōchū in yuzu

21,50 €

30,41 € / L

Shōchū in yuzu

21,50 €30,41 € / L

Shōchū in yuzu

Shōchū

La shochu Con i succhi di frutta sono molto popolari in Giappone. Fragrante con succo di Yuzu, questo shochu ha un vestito turbato e persino lattea.

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Riso Shōchū Koshu Shingetsu 14 anni

33,00 €

45,83 € / L

Riso Shōchū Koshu Shingetsu 14 anni

33,00 €45,83 € / L

Riso Shōchū Koshu Shingetsu 14 anni

Shōchū

Questo è l'esempio di shōchū Realizzato secondo il metodo tradizionale chiamato metodo vecchio stile. Sarai sorpreso dalla sua leggerezza, dalla sua ricchezza, dalle sue note delicate e sensibili.

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Madagascar foglie Kaloupé in polvere

À partir de 53,00 €

53,00 € / Kg

Madagascar foglie Kaloupé in polvere

53,00 €53,00 € / Kg

Madagascar foglie Kaloupé in polvere

Spezie in polvere

Riduci la descrizione dei sapori di Kaloupé con le note di curry è un errore. Le note sono molto più complesse, con accenti di prezzemolo, cumino, aneto, alloro, corteccia di limone secca con piccoli consigli erbacea affumicati e molta freschezza. Kaloupilé consente di ingrandire molte miscele di spezie, come un ingrediente segreto.

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Spezie in polvere

Riduci la descrizione dei sapori di Kaloupé con le note di curry è un errore. Le note sono molto più complesse, con accenti di prezzemolo, cumino, aneto, alloro, corteccia di limone secca con piccoli consigli erbacea affumicati e molta freschezza. Kaloupilé consente di ingrandire molte miscele di spezie, come un ingrediente segreto.

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Bosco della Giamaica

À partir de 19,00 €

38,00 € / Kg

Bosco della Giamaica

19,00 €38,00 € / Kg

Bosco della Giamaica

Peperoni falsi

Il naso è caldo, piccante con un dominante di Eugénol che ricorda lo spicchio, muscata appena grattugiata, e sentori empyreumatici di bacche di ginepro o tasmaniani, un sottile tocco di cannella con una punta di pepe; Ma anche nuove note fresche e mentoring che evocano la foglia di eucalipto.

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Peperoni falsi

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Professional Stainless Steel Pliers Small Materials

Professional stainless steel edge clip

59,00 €

Professional stainless steel edge clip

59,00 €

Professional stainless steel edge clip

Piccoli materiali

Clip elettronico professionale Questo morsetto di bordo è adatto a tutti i tipi di pesce. Strumento molto qualitativo, è ideale per uso frequente e offre una robustezza garantita. Il morsetto in metallo in acciaio inossidabile ha un'eccellente resistenza alla corrosione. <p...

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Professional stainless steel edge clip

Piccoli materiali

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Plate rotonda in porcellana Nikko Giapponese Dinner

Piatto rotondo in porcellana Nikko

À partir de 21,00 €

Piatto rotondo in porcellana Nikko

21,00 €

Piatto rotondo in porcellana Nikko

Piatto

Piastra di servizio di design Komon Asobi

21,00 €

Articoli misti

Piatto rotondo in porcellana Nikko

Piatto

Piastra di servizio di design Komon Asobi

Articoli misti

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Nuovo

Sesamo soba 300g

4,30 €

14,33 € / Kg

Nuovo

Sesamo soba 300g

4,30 €14,33 € / Kg

Nuovo

Sesamo soba 300g

Noodles soba

Soba è la traduzione giapponese di Saracen. Soba sono tagliatelle, generalmente fatte da una miscela di farina di grano saraceno (Soba-ko) e farina di grano (Komugi-ko). Questi noodles sono tra i più noti e apprezzati in Giappone. Il più raro è fatto al 100% con farina di grano saraceno. Il grano saraceno dà loro il loro tipico...

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Sesamo soba 300g

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Iwate Premium Wild Funy Alghe

9,20 €

460,00 € / Kg

Iwate Premium Wild Funy Alghe

9,20 €460,00 € / Kg

Iwate Premium Wild Funy Alghe

Alghe giapponesi

La costa di Sanriku, con la sua RIA, è all'origine del suo valore. Sulla RIA, dove il mare e le montagne sono strettamente annidati, l'acqua piovana che è caduta sopra un lungo periodo si infiltra profondamente nella terra e produce un ricco di acqua a minerali nella baia. Inoltre, questa regione è una delle tre aree di pesca...

9,20 €460,00 € / Kg

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Iwate Premium Wild Funy Alghe

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Aceto di riso rosso UMAI EDOMAE

9,20 €

44,66 € / Kg

Aceto di riso rosso UMAI EDOMAE

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Aceto di riso rosso UMAI EDOMAE

Aceto di riso

La serie di aceto "Edomae" del Vinaigrier Kisaichi è progettato per ristoranti di lusso. I ristoranti di sushi di lusso mescolano diversi tipi di aceto e condimenti per preparare il loro riso originale di sushi. La serie "EDOMAE" è stata sviluppata in collaborazione con il ristorante Sushi più recitato in Giappone. Questo aceto...

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Aceto di riso rosso UMAI EDOMAE

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Happiness door Engimono Mont-Fuji Clear

5,50 €

Happiness door Engimono Mont-Fuji Clear

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Porta fortunata giapponese

Il Monte Fuji è stato a lungo considerato una montagna sacra e un oggetto di fede. Fuji è anche considerato un fascino fortunato. Fuji è stato registrato con il patrimonio mondiale dell'umanità ed è sempre di più la montagna più famosa del Giappone! La pronuncia di "Fuji" è la stessa cosa "Immortalità" e "Sicurezza", è stato...

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Felicità gorge engimono daurade rosso "tai-kin"

5,50 €

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Felicità gorge engimono daurade rosso "tai-kin"

Porta fortunata giapponese

Il Daurado è anche conosciuto come "Meetai". Il nome "Tai-Kin" è una combinazione di "Tai-Kin" e "Dai-Kin", che significa "grande sotto", indossare fortuna. La Daurade è un pesce che vive molto tempo (potrebbe vivere dozzine di anni), rendendolo un simbolo di longevità. La superficie del corpo del Dauradi è rosso, simbolo di...

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Yakiniku senza tara karakuchi salse giapponesi

Yakiniku non tara karakuchi

4,50 €

15,00 € / Kg

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Sushi Condimento tazze o spezie, 3 scomparti

18,00 €

Sushi Condimento tazze o spezie, 3 scomparti

18,00 €

Sushi Condimento tazze o spezie, 3 scomparti

Coppe

Questa tazza a tre scomparti si adatta perfettamente a ricevere Wasabi, zenzero e salsa di soia che accompagnerà la degustazione di sashimis e altri sushi. Sarà anche utilizzato per sali, spezie, salse, degustazione di vari piatti.

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Mill Pepper Peugeot Paris 12 cm

À partir de 28,00 €

Mill Pepper Peugeot Paris 12 cm

28,00 €

Mill Pepper Peugeot Paris 12 cm

Moulines Peugeot

Il contatore ha selezionato questo mulino a vita intelligente, con un meccanismo di Peugeot e una fresatura regolabile.

28,00 €

Articoli misti

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Articoli misti

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Packika Pimentón de la Vera Piqué

À partir de 5,30 €

106,00 € / Kg

Packika Pimentón de la Vera Piqué

5,30 €106,00 € / Kg

Packika Pimentón de la Vera Piqué

Peperoni e paprikas

Un sacco di freschezza e vivacità accompagnata da note di fieno, erbe secche, pepe maturo, pomodoro maturo secco, accenti legnosi leggermente affumicati, frutta e zucchero, una piccola amarezza amarezza molto bella accompagnata da un perenne e naturalmente abilmente dosato.

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Peperoni e paprikas

Un sacco di freschezza e vivacità accompagnata da note di fieno, erbe secche, pepe maturo, pomodoro maturo secco, accenti legnosi leggermente affumicati, frutta e zucchero, una piccola amarezza amarezza molto bella accompagnata da un perenne e naturalmente abilmente dosato.

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Olio di sesamo leggermente arrostito Taikoh

(1 rating)

6,40 €

42,67 € / Kg

Olio di sesamo leggermente arrostito Taikoh

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Olio di sesamo leggermente arrostito Taikoh

Olio di sesamo

Takemoto Oil & Fat Co. Ltd è la più antica società di estrazione del petrolio in Giappone. Fondata nel 1725 da Chozaburo Takemoto nella prefettura di Aichi, appartiene sempre alla famiglia fondatrice. Per oltre 290 anni, Takemoto ha prodotto olio di sesamo senza esano per garantire una qualità ottimale e un sapore genuino. Il...

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Olio di sesamo leggermente arrostito Taikoh

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Rest Asleep Chat Baguettes

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Rest Asleep Chat Baguettes

6,50 €

Rest Asleep Chat Baguettes

Baguette

Le bacchette sono indispensabili nell'arte del tavolo giapponese. Pratico ed elegante, ti permettono di mettere le bacchette, ma anche un coltello o un cucchiaio, mentre sublima la presentazione dei tuoi pasti. Progettato con materiali di qualità, le nostre bacchette combinano l'estetica e la funzionalità, aggiungendo un tocco di sofisticazione al tuo tavolo. Incarnano ospitalità...

6,50 €

Articoli misti

Rest Asleep Chat Baguettes

Baguette

Le bacchette sono indispensabili nell'arte del tavolo giapponese. Pratico ed elegante, ti permettono di mettere le bacchette, ma anche un coltello o un cucchiaio, mentre sublima la presentazione dei tuoi pasti. Progettato con materiali di qualità, le nostre bacchette combinano l'estetica e la funzionalità, aggiungendo un tocco di sofisticazione al tuo tavolo. Incarnano ospitalità...

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Il piccolo tokaido di hiroshige

22,95 €

Il piccolo tokaido di hiroshige

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Il piccolo tokaido di hiroshige

Libri e manga

FAC-SIMILE Dal più piccolo album dedicato da Hiroshige sulla strada per Tokaïdo, accompagnato da un opuscolo che descrive ogni tavola, in un caso parzialmente realizzato. Nel 1830, Hiroshige era l'autore di diverse serie di incisioni che illustrano la famosa strada tra Tokyo e Kyoto che hanno ispirato così tante scene ai poeti e...

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Il piccolo tokaido di hiroshige

Libri e manga

FAC-SIMILE Dal più piccolo album dedicato da Hiroshige sulla strada per Tokaïdo, accompagnato da un opuscolo che descrive ogni tavola, in un caso parzialmente realizzato. Nel 1830, Hiroshige era l'autore di diverse serie di incisioni che illustrano la famosa strada tra Tokyo e Kyoto che hanno ispirato così tante scene ai poeti e...

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Alga Rauus Kombu Wild Quality Extra Kombu

ALGA Rauus Kombu Wild Quality Extra Quality

99,00 €

198,00 € / Kg

ALGA Rauus Kombu Wild Quality Extra Quality

99,00 €198,00 € / Kg

ALGA Rauus Kombu Wild Quality Extra Quality

Kombu

La kombu Rauus ha una fibra molto flessibile ed è noto per la sua forma ampia e fine. Quando è fradicio in acqua calda, dà una trama appiccicosa e viscosa e un ricco sapore umami. Il Rausu crea un dashi molto ricco di sapore, al marrone scuro di quello del Rishiri o Makombu Dashi. È...

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ALGA Rauus Kombu Wild Quality Extra Quality

Kombu

La kombu Rauus ha una fibra molto flessibile ed è noto per la sua forma ampia e fine. Quando è fradicio in acqua calda, dà una trama appiccicosa e viscosa e un ricco sapore umami. Il Rausu crea un dashi molto ricco di sapore, al marrone scuro di quello del Rishiri o Makombu Dashi. È...

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Perla di zafferano neguina de targh tagh interme spezie

Targh Neguine Safran Pearl

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17,70 €

17.700,00 € / Kg

Targh Neguine Safran Pearl

17,70 €

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17.700,00 € / Kg

Targh Neguine Safran Pearl

Tutte le spezie

Lo zafferano è usato anche in cucina per il suo aroma e per il colore giallo dorato dà piatti. Le sue caratteristiche lo rendono un condimento molto popolare in tutto il mondo. Il contatore offre la "perla dello zafferano": "Negouine" in persiano e composto solo dalla parte superiore dello stigma del croco. Un prodotto eccezionale! <span...

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Lo zafferano è usato anche in cucina per il suo aroma e per il colore giallo dorato dà piatti. Le sue caratteristiche lo rendono un condimento molto popolare in tutto il mondo. Il contatore offre la "perla dello zafferano": "Negouine" in persiano e composto solo dalla parte superiore dello stigma del croco. Un prodotto eccezionale! <span...

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Giappone, la cucina in fattoria

43,00 €

Giappone, la cucina in fattoria

43,00 €

Giappone, la cucina in fattoria

Libri e manga

L'autore, Nancy Singleton Hachisu è cresciuto in una casa ispirata al giapponese in una zona molto boscosa di Atherton, in California. Affascinato dal mondo del sushi, va in Giappone con l'intenzione di imparare il giapponese. Ma lei si innamora di Tadaaky Hachisu, agricoltore biologico, con il quale si sposa e tre figli. Ha insegnato la cucina dal 1992 ed è stata uno dei leader del...

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Giappone, la cucina in fattoria

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L'autore, Nancy Singleton Hachisu è cresciuto in una casa ispirata al giapponese in una zona molto boscosa di Atherton, in California. Affascinato dal mondo del sushi, va in Giappone con l'intenzione di imparare il giapponese. Ma lei si innamora di Tadaaky Hachisu, agricoltore biologico, con il quale si sposa e tre figli. Ha insegnato la cucina dal 1992 ed è stata uno dei leader del...

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