«Funky Ouma» nasce dalla fantasia di una nonna davvero originale, con dieci nipoti, che ha trascorso la vita divertendosi in cucina con le spezie, ma che solo a 67 anni ha deciso di lanciare un proprio marchio insieme alla figlia più giovane, Johannita Eksteen.
Funky Ouma propone ottimi sali e spezie freschi di fattoria, ricchi di erbe aromatiche. Utilizzano il sale dell’Himalaya naturale o di Walvis Bay, in Namibia. Questo sale è ideale per cucinare, per il braai (barbecue sudafricano a legna con carne accompagnata da polenta di mais, insalata di patate, insalata di cavolo e panini tostati), per le marinate, per fare il pane o anche semplicemente come sale da tavola. È un’alternativa più saporita, più sana e più naturale ai soliti sali e spezie.
Funky Ouma propone miscele arricchite con erbe di qualità coltivate naturalmente sul posto, come rosmarino e origano, e con altri ingredienti naturali quali cipolla in fiocchi, peperoni dolci, peperoncini essiccati, scorza di limone, grani di pepe nero, verde e rosso esotico e coriandolo.
Il laboratorio di produzione, l’orto delle erbe aromatiche e il frutteto di limoni si trovano nella fattoria in cui vive la famiglia. L’aspetto più bello della loro attività è che permette a Johannita di fare la mamma e coinvolgere i bambini nella vita quotidiana, di esserci quando hanno bisogno di lei, e a Ouma di fare la nonna e divertirsi con i nipoti tra un’attività e l’altra.
Funky Ouma è stata fondata da un dinamico duo madre-figlia, Anneke van Rooyen e Johannita Eksteen, nella loro fattoria vicino a Paarl. L’idea è nata molti anni fa, quando il marito di Anneke si ammalò di cancro e decisero di eliminare tutti i conservanti e i coloranti dalla sua alimentazione. Sperimentando con il sale e gli aromi naturali, individuarono una nicchia di mercato per miscele di condimenti salutari da usare in cucina e per il braai. Funky Ouma è nata nel 2012 e prende il nome da Anneke che, pur essendo madre di quattro figli e nonna di dieci nipoti, resta originale, alla moda e pienamente coinvolta nella famiglia e nell’azienda.
