Olio di riso yuzu e onore

Name: Olio di riso yuzu e onore
Brand: NISHIKAWA SHOTEN
SKU: NISNISHOT1
Price: 26.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Rif: NISNISHOT1

26,50 €

Tasse incluse

189,29 € / Kg

Questo olio di Riso combina la freschezza degli agrumi yuzu e il calore dell'ottimo e del vero on 'Wasabi da Sekigane.

L'onni di Sekigane è coltivata sulla terrazza, in un piccolo fiume, in un fiume, comune, a una temperatura costante da 13 a 18 ° C. Il raccolto, dopo 24 mesi, garantisce il wasabi un tasso molto alto di olio essenziale caratterizzato da un sapore luminoso e acuto.

I nostri accordi perfetti : 1 A poche gocce sono sufficienti per condire i tuoi carpaccios, tartares, sushi, insalate, bistecche di industria, pizze, barra di sashimi, dauradon o sgombro, lengoutche e gamberetti crudi, san jacques, ma ancora Brodiosi o brodi vegetali.

Scheda tecnica

Origine: Tottori, Giappone
Utilizzo: Usa solo poche gocce per soddisfare il tuo condimento
Peso: 140 G Rete
Condizionata: Bottiglia di vetro
Ingredienti: olio di riso, 4,50% Yuzu olio essenziale, 1,20% Olio essenziale Wasabi, olio essenziale della senape
Conservazione: riparato dalla luce e dal calore
Sostanza allergenica (s): senape
Valori nutrizionali: Per 100 g: 860 kcal energy (3535 kJ); 95,5 g di grassi, inclusi acidi grassi saturi da 19,71 g; Carboidrati <0,2 g, compresi gli zuccheri <0,2 g; proteine <0,5g; sale <0,01 g.

NISHIKAWA SHOTEN

Il wasabi di Sekigane:
Il Hon wasabi (vero wasabi giapponese) è la specialità locale prodotta a Sekigane, città di Kurayoshi. È coltivato nei ruscelli del Monte Daisen. Si tratta di izumizu wasabifra_Latn (wasabi coltivato in acqua) che ha bisogno di acqua pulita e abbondante e di fra_Latnsuolo permeabile. Nella regione di Sekigane, queste buone condizioni permettono di sviluppare la coltura del wasabi. Si tratta delle più grandi ispezioni d'acqua dedicate alla cultura del wasabi nel Giappone occidentale.

Nel 2018, Sekigane ha avviato un Centro di Ricerca sulla coltivazione delle sementi e della coltivazione del wasabi, seguendo le iniziative dell'Università di Shimane, e da allora stanno cercando di migliorare la qualità.
In parallelo, a partire dalla stessa data, sono stati sviluppati anche nuovi prodotti utilizzando autentici ingredienti giapponesi e una tecnologia di punta, contribuendo al contempo alla protezione dell'ambiente.

Il messaggio di Nishikawa Shoten: fra_Latn Speriamo di farvi venire a visitare la zona di produzione fra_Latn.
A proposito dell'olio di wasabi
L'essenza del wasabi, coltivato nella zona dei ruscelli limpidi del famoso monte Daisen, viene mescolata all'olio di riso.
L'olio può essere usato come condimento per il carpaccio e la insalata. Si applica anche alle carni e ai prodotti lattiero-caseari.