Yuzu riisiöljy ja hon'wasabi

Name: Yuzu riisiöljy ja hon'wasabi
Brand: NISHIKAWA SHOTEN
SKU: NISNISHOT1
Price: 26.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

Ref: NISNISHOT1

26,50 €

Vero sisältyy

189,29 € / Kg

Tämä öljy sekä Riisi yhdistää sitrushedelmien tuoreuden yuzu ja erinomainen ja todellinen hon 'lämpöWasabi Sekiganesta.

Sekiganen Hon'wasabi viljelee terassilla, pienessä, joella, yhteinen, vakiolämpötilassa 13 - 18 ° C. Sadonkorjuu 24 kuukauden kuluttua takaa Wasabin erittäin korkean eteerisen öljyn, jolle on tunnusomaista kirkas ja terävä maku.

Täydelliset sopimukset : 1 muutamiin tippoihin riittää kausi carpaccios, tartari, sushi, salaatit, härkäpihdit, pizzat, sashimi baari, Dauradon tai Makrilli, Langoustines ja Raw Shimps, Saint Jacques, mutta silti kalat tai vihannekset.

Tietolomake

Alkuperä: Tottori, Japani
Käyttö: Käytä vain muutamia tippoja, jotta voit tavata mausteesi
Paino: 140 g
Ilmastointi: Lasipullo
Ainesosat: riisiöljy, 4,50% Yuzu eteerinen öljy, 1,20% Wasabi Eteeriset öljy, sinappi eteerinen öljy
Säilyttäminen: Suojattu valo ja lämpö
Allergeeninen aine (t): sinappi
Ravitsemusarvot: 100 g: 860 kcal energiaa (3535 kJ); 95,5 g rasvaa, mukaan lukien 19,71 g kyllästetyt rasvahapot; hiilihydraatit <0,2 g, mukaan lukien sokerit <0,2 g; proteiinit <0,5 g; Suola <0,01 g.

NISHIKAWA SHOTEN

Sekigane Wasabi:
Hon Wasabi (aito japanilainen wasabi) on paikallinen erikoisuus, joka on tuotettu Sekiganessa, Kurayoshin kaupunki. Se kasvatetaan Mount Daisenin virroissa. Se on "Mizu Wasabi" (Wasabi kasvaa vedessä), joka tarvitsee puhdasta ja runsaasti vettä ja läpäisevä maaperä. Sekigane-alueella nämä hyvät olosuhteet täyttyvät Wasabin kulttuurin kehittämiseksi. Nämä ovat suurimmat vesitiloja, jotka on omistettu Wasabin kulttuuriin Länsi-Japanissa.

Vuonna 2018 Skigane käynnisti Wasabin kylvämisen ja kulttuurin viljelyn tutkimuskeskuksen Shimanin yliopiston ohjeiden mukaisesti ja ovat yrittäneet parantaa laatua.
Samanaikaisesti, koska samasta päivämäärästä on myös kehitetty uusia tuotteita, jotka käyttävät aitoja japanilaisia ainesosia ja kehittyneitä teknologioita samalla kun se on edistänyt ympäristönsuojelua.

Nishikawa Shottenin viesti: "Toivomme, että haluat käydä tuotantoalueella."
Tietoja Wasabi-öljystä
Wasabin ydin, joka oli kasvatettu Famoct Mount Disaeksen Limpid Stream -alueella, sekoitetaan riisiöljyllä.
Öljyä käytetään mausteena karpakumaan ja salaattiin. Se soveltuu myös grillattuihin lihoihin ja maitotuotteisiin.