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La serie "Nogi" (芒) è un vino che mette in risalto il fascino di Koshu e Muscat Bailey A, due vitigni che possono sembrare non costante a prima vista.

In un certo senso, questo vino è la migliore espressione della tenuta del vino. Premettevano le uve Koshu raccolte a metà ottobre utilizzando gli interi cluster che prendono il metodo e fermentò il succo senza un discorto. Nel mezzo della fermentazione, hanno aggiunto il 20% delle intera baie di Koshu raschiato a mano e lasciali macerare con le pelli per sette mesi.

L'etichetta di quest'anno si basa sul tema "NOH (能) X. Se guardi da vicino, puoi vedere il volto di una maschera di noh o di un bicchiere di vino, a seconda del tuo punto di vista. Il personaggio unico in alto a sinistra dell'etichetta rappresenta il tempo. Questo personaggio che significa "tempo" è pulito per l'annata 2024.

* Nô (能) .. L'Nô è una forma importante di teatro classico giapponese che esiste dal XIV secolo.

L'annata del 2024 era ciò che potrebbe essere chiamato un modello vintage. Sebbene abbiamo avuto alcuni problemi di pioggia verso la fine del raccolto, siamo stati in grado di raccogliere uve di eccellente qualità.

Per informazioni, Jancis Robinson, un critico vinicole britannico molto famoso, ha un'opinione molto alta dei vini Koshu di 98Wines.