uusi

"Nogi" -sarja (芒) on viini, joka korostaa Koshun ja Muscat Bailey A: n viehätystä, kaksi rypäleen lajiketta, jotka voivat tuntua epäilemättä ensi silmäyksellä.

Tällä viini on siten, että viini on viinitila. He painostivat lokakuun puolivälissä korjattuja Koshu-viinirypäleitä koko klustereiden puristamismenetelmällä ja fermentoivat mehua ilman epäkohtelua. Fermentaation keskellä ne lisäsivät 20% koko Koshan koko lahdista käsin ja antavat heidät maalaamaan nahkoihin seitsemän kuukauden ajan.

Tämän vuoden etiketti perustuu "NOH (能) X sää" teema. Jos näytät tarkasti, saatat nähdä NOH-maskin kasvot tai viinilasit riippuen näkökulmastasi. Merkin vasemmassa yläkulmassa oleva ainutlaatuinen merkki edustaa säätä. Tämä merkki tarkoittaa "aika" on puhdas Vintage 2024: een.

* Nô (能) .. Nô on tärkeä japanilaisen klassisen teatterin muoto, joka on olemassa neljästoista vuosisadalta.

2024 vintage oli mitä voitaisiin kutsua malliksi vuosikerta. Vaikka meillä oli sateen ongelmia sadon loppupuolella, pystyimme hyödyntämään erinomaista laatua.

Tietoa, Jancis Robinson, joka on erittäin kuuluisa brittiläinen viinikriitikko, on erittäin korkea mielipide Koshu-viineistä 98wines.