Root (28)

Riso maltato "Rice Koji" Brand Kyodori

16,22 €

23,17 € / Kg

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16,22 €23,17 € / Kg

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Riso giapponese

Il riso Koji è parzialmente al vapore riso inoculato con Aspergillus oryzae (Koji-Kin), uno stampo nobile diffuso in Giappone. Questo fungo microscopico rilascia enzimi che fermentano il riso decomponendo i suoi carboidrati (l'amido si trasforma in zuccheri) e le sue proteine. Tradizionalmente, la fabbricazione del Koji di riso richiede che la cultura sia aggiunta ai cereali...

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Honesuki Kaku Coltello da taglio 150 mm

265,00 €

Honesuki Kaku Coltello da taglio 150 mm

265,00 €

Honesuki Kaku Coltello da taglio 150 mm

Coltelli giapponesi

Honesuki Kaku Coltello da taglio 150 mm Questo superbo coltello giapponese Lo stile occidentale è realizzato in acciaio Bohler-Uddeholm ed è affilato per un taglio più morbido. Un'alta durezza, una grande nitidezza e una maniglia igienica in Pom * ne fanno un...

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Honesuki Kaku Coltello da taglio 150 mm

Coltelli giapponesi

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Semi di sesamo al curry curry

À partir de 38,85 €

38,85 € / Kg

Semi di sesamo al curry curry

38,85 €38,85 € / Kg

Semi di sesamo al curry curry

Semi di sesamo

Semi di sesamo al curry curry I nostri semi di Sesamo Torrefied è stato così chiaramente laccato con la preparazione del curry.

38,85 €38,85 € / Kg

Semi di sesamo al curry curry

Semi di sesamo

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3 Bidoni da ingrediente rettangolare Mini Ingrediente in vassoio e copertura piatta - Griglie - Bin Bins Gastro

3 Bidoni rettangolari Mini con ingredienti nel loro cestino e coperchio

52,00 €

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52,00 €

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Piatti - Scatole Quickes - Sistema IVA

3 mini Bin Bins Gastro Stainless Steel Professionals

52,00 €

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Tarama 1 kg Tarama può può poter può potare

Nuovo

Tarama 1 kg Tarama può può poter può potare

14,45 €

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Nuovo

Tarama 1 kg Tarama può può poter può potare

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Nuovo

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Zucchero crudo nero

Lo zucchero nero crudo dell'isola di Tarama è caratterizzato dalla sua forte dolcezza, probabilmente a causa della sua cultura in un ambiente meno esposto alle brezze marine. Il suo colore marrone scuro ei grani duro e agricola lo distinguono da altre isole a prima vista. Il villaggio di Tarama, l'unico villaggio della prefettura...

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Shio Kombu Premium

À partir de 70,00 €

70,00 € / Kg

Shio Kombu Premium

70,00 €70,00 € / Kg

Shio Kombu Premium

Kombu

Il Kombu Shio (Shio = sale, kombu = alghe), prodotto tradizionale della cucina giapponese, è realizzato con stecche di alghe di Kombu Mijote con salsa di soia e zucchero, poi essiccato. È un gustoso ingrediente goduto in Giappone per secoli come contorno per il riso. È usato per migliorare il sapore umami dei piatti.

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Ciotola a Rāmen, porcellana minoyaki, modello fuchitokusa

17,00 €

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17,00 €

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Ciotola in ramen

Fuchi si riferisce al bordo, al bordo o alla periferia di una forma. Tokusa è una felce della famiglia delle tossopodiaceae. È una pianta senza fiori o foglie, solo uno stelo che cresce verticalmente. Questo motivo è stato apprezzato dal periodo EDO (1603-1867) come simbolo di crescita e prosperità a causa della sua forma giusta. <p...

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Sake Kyokissui Junmai Ginjo

9,20 €

30,67 € / L

Sake Kyokissui Junmai Ginjo

9,20 €30,67 € / L

Sake Kyokissui Junmai Ginjo

A causa Junmai Ginjo

Questo amor Espira la banana leggera, funghi, dado verde, fiori bianchi, fiori a livello globale molto vegetale. È un tocco di vaniglia secco e molto fruttato, corposo, piccante, boscoso e sottile.

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Shōchū de riso Koshu Tokugin 11 anni

41,00 €

56,94 € / L

Shōchū de riso Koshu Tokugin 11 anni

41,00 €56,94 € / L

Shōchū de riso Koshu Tokugin 11 anni

Shōchū

Questo shōchū IG Kuma (indicazione geografica), sviluppata secondo il metodo tradizionale, è diventata l'icona del GI ed è considerata il massimo del nostro produttore.

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Salsa speciale di soia Kuyou Murasaki

26,70 €

31,16 € / L

Salsa speciale di soia Kuyou Murasaki

26,70 €31,16 € / L

Salsa speciale di soia Kuyou Murasaki

Salse giapponesi

Si dice che il Giappone sia l'origine del salsa di soia Il liquido è stato trovato ed estratto dai barili di fermentazione durante il processo di rendimento di miso kinzanji ...

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Tairyo Amikiri strumento per il taglio a miglia

Tairyo Amikiri strumento per tagliare la rete

134,00 €

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134,00 €

Tairyo Amikiri strumento per tagliare la rete

Materiale

L'Amikiri Tairyo è uno strumento geniale per fare tagli molto estetici

134,00 €

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SLICEKUN TRAVER FOR FREE AND VEGETABLES

312,00 €

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SLICEKUN TRAVER FOR FREE AND VEGETABLES

Materiale

I giapponesi hanno superato i maestri nella realizzazione di mandolini professionali di qualità.

312,00 €

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Grattugia in Utensili da cucina in rame oroshigane wasabi

Grattugia in Wasabi Oroshigane Rame L

145,00 €

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145,00 €

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Gregrate oroshigane in metallo Wasabi

Grattugia Wasabi metallo Oroshigane taglia l

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Sushi Kiri Special Knife Maki Blade 240 mm - Destraspetti

355,00 €

Sushi Kiri Special Knife Maki Blade 240 mm - Destraspetti

355,00 €

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Sushi & Maki Knife

Coltello giapponese Sushi Kiri Special Maki per il retto destro.

355,00 €

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Sashimi Blade 270 mm - coltello destrorso

212,00 €

Sashimi Blade 270 mm - coltello destrorso

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COLTELLI IN SASHIMI

Coltello giapponese A Sashimi per il retta-hander

212,00 €

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Coltello giapponese A Sashimi per il retta-hander

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Acqua con doppia facciata, per coltelli giapponesi cattiva

Pietra ad acqua affilatura fronte-retro, per sgrossatura

57,00 €

Pietra ad acqua affilatura fronte-retro, per sgrossatura

57,00 €

Pietra ad acqua affilatura fronte-retro, per sgrossatura

Pietra affilatura

Pietra dell'acqua per affinare Coltelli giapponesi Double sided per sgrossatura, 220/800 grani.

57,00 €

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Pietra affilatura

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A Guanti Guasano Junakudai Junmai Daiginjyo Giapponese

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

38,00 €

52,78 € / L

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

38,00 €52,78 € / L

Auking Jurakudai Junmai Daiginjyo

Amor

Fondata nel 1893, Sasaki Shuzo prepara i suoi saké a "Rakuchu", nel cuore del centro storico di Kyoto. Circa 300 birrerie originali, è l'unico perdersi in questo quartiere. La topografia eccezionale di Kyoto e l'abbondanza di acqua erano le principali ragioni per cui il bene è stato preparato a Kyoto e giustificando che Kyoto è...

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Amor

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Ponzu Kankitsu con 4 agrumi

À partir de 12,40 €

56,36 € / L

Ponzu Kankitsu con 4 agrumi

12,40 €56,36 € / L

Ponzu Kankitsu con 4 agrumi

Ponzu

Arance e agrumi sono chiamati "kankitsu" in Giappone. Il loro succo è ampiamente utilizzato in una vasta gamma di condimenti, sia che si tratti di aceti o ponzu. La parola "Ponzu" si traduce in "succo pressato di arance acide" in giapponese. La parola viene dai "Pons" olandesi, che significa "punch", e che è diventato...

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Peperoncino di capelli angelo

À partir de 150,00 €

150,00 € / Kg

Peperoncino di capelli angelo

150,00 €150,00 € / Kg

Peperoncino di capelli angelo

Spezie giapponesi

La peperoncino I capelli di angelo sono un chip intagliato in doghe molto sottili.

150,00 €150,00 € / Kg

Peperoncino di capelli angelo

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Sproutula Miyajima Shamoji per Hangeri Hangiri e Shamoji

Sproutula Miyajima Shamoji per HANGIRI

À partir de 130,00 €

Sproutula Miyajima Shamoji per HANGIRI

130,00 €

Sproutula Miyajima Shamoji per HANGIRI

Hangiri e shamoji

Shamoji Prezioso Castore Aralia Lo Shamoji è la spatola giapponese usata soprattutto per preparare e servire il riso o preparare il sushi all'aceto con il riso.

130,00 €

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Zucchero di canna da canna nera da Iromote 1 kg

Nuovo

Zucchero di canna da canna nera da Iromote 1 kg

14,45 €

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Nuovo

Zucchero di canna da canna nera da Iromote 1 kg

14,45 €14,45 € / Kg

Nuovo

Zucchero di canna da canna nera da Iromote 1 kg

Zucchero crudo nero

Lo zucchero nero crudo dell'isola di Iriomote ha un sapore profondo e ricco e una forte morbidezza, con poca salinità o amarezza, il che lo rende adatto per un'ampia varietà di ricette. L'isola di Iriomote è la seconda isola più grande di Okinawa dopo l'isola principale. Situato a 400 km dall'isola principale di Okinawa, è stato...

14,45 €14,45 € / Kg

Nuovo

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Zucchero di canna da zucchero di canna nera 1 kg

Nuovo

Zucchero di canna da zucchero di canna nera 1 kg

14,45 €

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Nuovo

Zucchero di canna da zucchero di canna nera 1 kg

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Nuovo

Zucchero di canna da zucchero di canna nera 1 kg

Zucchero crudo nero

La produzione di zucchero nera lorda di Iejima è iniziata nel 2011. Iejima è stata a lungo conosciuta per la sua agricoltura, e il suo zucchero nero ha un gusto leggermente dolce e salato. Ad esempio, se lo mescoli con morbidezza, come il cioccolato, il suo sapore salato uscirà e lo renderà delizioso. <p...

14,45 €14,45 € / Kg

Nuovo

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Ramen, Soba, Udon e altri noodles giapponesi

16,95 €

Ramen, Soba, Udon e altri noodles giapponesi

16,95 €

Ramen, Soba, Udon e altri noodles giapponesi

Libri e manga

Piatto fustosa della cucina giapponese, i noodles hanno il vento sul suo aumento! Possono ospitare mille e modi: in insalata, salati con wok, mijote, brodo, croccante, zuppa, ecc. Da tutte le varietà di tagliatelle, scopri deliziose ricette rapide e facili da preparare. Un mix unico di foto, illustrazioni, ricette,...

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Yuzu Juice Certified Cosher KLBD

39,90 €

53,63 € / Kg

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39,90 €53,63 € / Kg

Yuzu Juice Certified Cosher KLBD

Succo di yuzu

L'Yuzu è indiscutibilmente gli agrumi emblematici del Giappone, mescolando gli aromi e i sapori del mandarino verde e il cédrat. È ricco di vitamina C, beta-carotene e ereditaria, che ha forti proprietà antiossidanti e ha vari benefici per la salute, come la prevenzione delle malattie e l'invecchiamento, il rilievo...

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Honesuki Kaku Coltello osseo, lama 150 mm

175,00 €

Honesuki Kaku Coltello osseo, lama 150 mm

175,00 €

Honesuki Kaku Coltello osseo, lama 150 mm

Coltelli giapponesi

Honesuki Kaku Coltello osseo, lama 150 mm Questo coltello giapponese al rumore fa parte di una serie Robusto e affidabile Realizzato in acciaio con molibdeno resistente alla ruggine con bordi taglienti.

175,00 €

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Shōchū d'Orge e Riz Koshu Takoisk 14 anni

71,00 €

98,61 € / L

Shōchū d'Orge e Riz Koshu Takoisk 14 anni

71,00 €98,61 € / L

Shōchū d'Orge e Riz Koshu Takoisk 14 anni

Shōchū

Questo raro shōchū È un'edizione limitata (le bottiglie sono numerate) raffinate in botti di rovere bianco per 14 anni, a temperatura e umidità controllate, in condizioni simili a quelle degli altopiani in Scozia. Questo Shōchū è dominato dalla sua dolcezza e una piacevole acidità che...

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Barattolo in ghisa per estinzione di carbone

À partir de 315,00 €

Barattolo in ghisa per estinzione di carbone

315,00 €

Barattolo in ghisa per estinzione di carbone

JAR lo fa per il carbone

La Carbone di carbone binchotan ha la particolarità di consumare molto lentamente. Una volta la tua cucina a Barbecue Completato, è importante posizionarlo in un ricettacolo per conservarlo.

315,00 €

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Pepe di Espelette in polvere AOP organico *

À partir de 8,90 €

222,50 € / Kg

Pepe di Espelette in polvere AOP organico *

8,90 €222,50 € / Kg

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Peperoni e paprikas

Il suo aroma è incomparabile. È molto fruttato, dolce, straordinariamente profumato con note intense, profonde e sottili, dolce, con un tocco di carne di pepe, pomodoro secco, pane alla griglia, foglie e erbe asciutte, fieno. Le sue note di verdure evocano foglie di tabacco di qualità e grandi safrans. Al palato, è sottilmente piccante, caldo e non caldo. <span...

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Coltello a soba tokushukou soba kiri

410,00 €

Coltello a soba tokushukou soba kiri

410,00 €

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Coltelli giapponesi

Questo coltello giapponese è lo strumento essenziale per rendere la tua soba fatta in casa.

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Coltello a Soba Kiri

284,00 €

Coltello a Soba Kiri

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Biovens Biovens Biovens Black Pepper *

À partir de 16,20 €

202,50 € / Kg

Biovens Biovens Biovens Black Pepper *

16,20 €202,50 € / Kg

Biovens Biovens Biovens Black Pepper *

Pepe verde

Non terra, questo pepe trasuda note calde e avidi di arancia, mandarino, di uva secca di corinto, foglia di tabacco, sottobosco, humus, con piccolo cacao, prugna, fico., Trough of Wood consumato nel camino. Nella fresatura, sei sorpreso dagli efflosse dominanti di Agrume corteccia ancora verde (mandarino, cedrato) o candita (arancia amara), menta, eucalipto, sacca di pino, legno verde....

16,20 €202,50 € / Kg

Biovens Biovens Biovens Black Pepper *

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16,20 €202,50 € / Kg

Pepe nero affumicato

À partir de 30,00 €

60,00 € / Kg

Pepe nero affumicato

30,00 €60,00 € / Kg

Pepe nero affumicato

Pepe nero

Sul naso, le note affumicate sono sottili e seguite da fragranze di foglie di tabacco e infine acido acido e accenti di frutta in resina. Nota : L'imballaggio di questo articolo non è adatto per gli armadietti

30,00 €60,00 € / Kg

Pepe nero affumicato

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30,00 €60,00 € / Kg

Picco di spiedo giapponese

À partir de 2,15 €

Picco di spiedo giapponese

2,15 €

Picco di spiedo giapponese

Scelte

Pic di spiedo giapponese professionale

2,15 €

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Scelte

Pic di spiedo giapponese professionale

2,15 €

Sake Masuizumi Daiginjo Kotobuki

À partir de 80,00 €

111,11 € / L

Sake Masuizumi Daiginjo Kotobuki

80,00 €111,11 € / L

Sake Masuizumi Daiginjo Kotobuki

Amor

Siamo qui con a amor Molto voluttuoso, con note fruttate dominanti: mela rossa Fuji non troppo matura, melone piel de sapo o melone canari, pesca bianca, banana.

80,00 €111,11 € / L

Sake Masuizumi Daiginjo Kotobuki

Amor

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