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Lo zucchero nero crudo dell'isola di Tarama è caratterizzato dalla sua forte dolcezza, probabilmente a causa della sua cultura in un ambiente meno esposto alle brezze marine.

Il suo colore marrone scuro ei grani duro e agricola lo distinguono da altre isole a prima vista. Il villaggio di Tarama, l'unico villaggio della prefettura di Okinawa, è stato certificato "più bel villaggio in Giappone".

Situato sul mare tra l'isola di Miyako e Isola di Ishigaki, fiorì come un'isola chiave che collega l'isola principale di Okinawa alle regioni di Miyako e Yaeyama al momento del Regno di Ryukyu.

Caratteristiche dello zucchero:

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Dolcezza ★ ★ ★ ★ 　

Abiti ★ ★ ★

Salato ★ ★ ★

acidità

Questo zucchero in polvere, speciale, è realizzato in modo accuratamente rompendo lo zucchero di canna, quindi dandogli fastidiosi per diverse settimane. È composto da zucchero di canna puro al 100%. Lo zucchero si scioglie in bocca e ha un assaggio di cioccolato. Va bene con l'Awamori, il rum e il caffè di Okinawa.