Ramen, Soba, Udon e altri noodles giapponesi

Laure Kie (Autore)

Laure Kie, Laurer dei libri di cucina giapponesi e vegetariani, è nato a Tokyo di una madre giapponese e un padre francese. Ha trascorso gran parte della sua infanzia in Giappone, ma anche in Africa e nel Medio Oriente.

Queste esperienze di vita gli hanno dato il gusto del viaggio e la scoperta delle culture culinarie. Più tardi, ha attraversato l'Asia in cerca di nuovi sapori e per arricchire la sua conoscenza culinaria che trasmette oggi nelle sue classi di cucina e attraverso i suoi numerosi libri.