Viite NISSS2

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI

7,80 €

26,00 € / L

Raikas
Vivahteet aromaattisista yrteistä
Ympäröivä

Tämä kristallinkirkas sake tarjoaa raikkaita, mutta puhtaita ja selkeitä aromeja. Tuoreet vivahteet tuovat mieleen omenan ja päärynän, kuusamankukan, sekä hieman aromiyrttejä kuten kirvelin ja laakerin.

Pakkaus : 300 ml netto

300 ml netto 720 ml netto

Saké UTSUKUSHII KAMOGAWA JUNMAI300 ml netto7,80 €

Maisteluvinkkejä

Maisteluneuvoja

Maisteluvinkki

Ihanteellinen nautintolämpötila: +15°C tai lämpimänä +30°C
Tarjoilu: Valkoviinilasi tai sakazuki viileänä ja ochoko lämpimänä

Täydelliset yhdistelmät

Sen raikkauden ja yrttimäisen maun ansiosta se sopii erinomaisesti alkuruokien sekä yrttien ja sitrushedelmien pohjalta valmistettujen salaattien kanssa. Suosittelemme tätä sakea myös kermaisten siipikarjaruokien seuraksi.

Maistelumuistiinpanot

Väri: kristallinkirkas
Maku: puolikuiva sake, hedelmäinen ja kukkainen

Kuvaus

Suussa, kuten tuoksussa, se jättää raikkauden vaikutelman. Kevyt alkumaistelu johtaa pehmeään ja sujuvaan loppuun miellyttävän hapokkuuden ansiosta. Suutuntuma on pehmeä, ympäröivä, kypsyneiden keltaisten hedelmien vivahtein.

Ominaisuudet

Pakkaus: vaaleanvihreä pullo
Säilytys: alle +20 °C:n lämpötilassa
Suositus: ALKOHOLIN LIIALLINEN KÄYTTÖ ON VAARALLISTA TERVEYDELLE. NAUTI KOHTUUDELLA. ALKOHOLIJUOMIEN NAUTTIMINEN RASKAUDEN AIKANA, JOPA PIENINÄ MÄÄRINÄ, VOI AIHEUTTAA VAKAVIA SEURAUKSIA LAPSEN TERVEYDELLE. ALKOHOLIN MYYNTI ON KIELLETTY ALLE 18-VUOTIAILLE
Sisältö: 300 ml netto tai 720 ml netto
Luokittelu: Junmaï

Valmistushuomiot

Puhtaan alkoholin tilavuus: 15%
Riisin kiillotusaste "seimaï-buai": 65%
Kobo/hiiva/Kyokai: Kyoto, Kyonokoto
Happamuus: 1.6
Suodatus: Yabuta. Yabuta-suodatinpuristin on paineilmajärjestelmä, joka on varustettu vaakasuoralla tyylillä, jonka YABUTA-yhtiö kehitti alun perin. Yabuta-suodatinpuristin on varustettu ylivoimaisella suodatus- ja kuivaustoiminnolla. Tämä järjestelmä ei aiheuta minkäänlaista vahinkoa suodatetulle nesteelle.
Saken mittarilukema (SMV): +3

Ainesosat & ravintoarvot

Ainesosat: gohyakumangoku-riisi, mallatettu riisi (sohaze)

Alkuperä

Alkuperä: Kioto, Japani
Panimomestari: SASAKI SHUZO
Tuottaja: SASAKI SHUZO

Sasaki Shuzo

Vuonna 1893 perustettu Sasaki Shuzo valmistaa sakejaan "Rakuchu"-alueella, Kioton historiallisen kaupunkikeskustan ytimessä. Noin 300 alkuperäisestä panimosta se on ainoa, joka jatkaa toimintaansa tällä kaupunginosalla.

Kioton poikkeuksellinen topografia ja runsas vesivarojen saatavuus olivat tärkeimmät syyt sille, miksi sakea valmistettiin Kiotossa, ja ne selittävät myös sen, miksi Kioto toimi pääkaupunkina
1 000 vuoden ajan.